あれー!!　もう桜満開?!

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一言　つぶやく

わたしの予想では来週あたりが満開なのに
午前から暗いマンションの室内を出て
1日中*あまから*店内にいて
深夜、自宅に帰っている数日を続けていたら
どうもはっきり外の空気と温度が体感できないままで
今日会社往復で外に出てみたら、あらビックリ!!
まったく春になっているではありませんか?!

今年はささやかにお花見するのが目標なんだけど
・・・また機を逃しちゃうかなあ？
いや、散りゆく桜の下でもよいので敢行するぞ。
目標はひとつづつ完了していくんだもん～！


★3月30日(月) 「上のメニュー」はコチラ↓
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・高宮町赤鶏の親鶏 串焼き
・金目鯛の一夜干し
・細たけのこ磯部揚げ
・いかと菜の花の塩だれ炒め
・オージー産 牛ロースステーキ
・骨なしひとくち豚足 鉄板焼き
・薬味たっぷり冷や奴！

・今日の大皿は [ほうれんそう胡麻和え　]　

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(本日の天気予報ならぬ ともこ予報^^;)
　右肩の鉛はすこし解消。
　時折、咳込む。
　本日は「のど飴ちゃん」のみで対応可。

いよいよ3月最終日。
明日は火曜日で*あまから*は今日が最終日です。
速かったね　3月。　毎年毎月あっという間。
それが人生ですな。　今日を大事にしよう。
明日の楽しみを心の糧にしよう♪


ともこ*

親鶏に　冷やっこに　白和えに　菜の花に

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メニューご紹介

「高宮町 赤鶏の親鶏 串焼き」



鶏屋さん(鶏専門店)から仕入れた「親鶏」です。
若鶏と違って、年齢がいっているため
噛みごたえのあるしっかりとした肉質が特徴です。
わたしはこういう「つまみ」になる系大好き♪
「ソートー」硬いので、歯に自信がない方
長く噛むとアゴが疲れるのはイヤっていう方は
ご遠慮なさったほうがよいかもしれません^^;
クレーム・返品はお受けしかねます^^;
たれは特製の「ガーリックあまからダレ」で香ばしく！
もしくは「シンプル塩焼き」でも承ります。

そして本日登場「薬味たっぷり冷や奴」！
今日のお天気をうけて、半年ぶりにメニューに入ります。
[みょうが]がたっぷり入っているのがいいですよ。
ほか大葉・かいわれ・ねぎ・しょうがなど
薬味がたっぷり入った冷や奴です。
しかるべくして「海老ときのこのあんかけ湯豆腐」は
3月末でいったん終了。。。
今日明日はどっちもあります♪


★3月29日(日) 「上のメニュー」はコチラ↓
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・高宮町赤鶏の親鶏 串焼き
・ぶりお刺身
・いかと菜の花の塩だれ炒め
・オージー産 牛ロースステーキ
・骨なしひとくち豚足 鉄板焼き
・生しいたけチーズ焼き
・薬味たっぷり冷や奴！

・今日の大皿は [ひじきの白和え]　スプーンで食べるの


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(本日の天気予報ならぬ ともこ予報^^;)
　右肩に鉛の塊を載せているようだ。。。
　のどの腫れ解消。 咳コンコン続く。
　熱と腹痛は解消。
　本日のブースターも「ブロン咳き止めシロップ」

予約はチラホラです。
昨夜は3月最終土曜日とあって、遅くまでごった返しました！
さて今日はどうなる？
カープが勝ったから、みんな街中で祝勝会かな?!
*あまから*も忙しくなるかな？
2連勝でよかったよかった♪


ともこ*

店主の健康診断 火曜日にせまる。

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一言　つぶやく

またこの季節がやってきました。
次の定休日31日(火)が健康診断のようで
今日もお昼ごはん白飯を控えていました^^;

去年も3月に健康診断やっててこの結果→ 2014.3.21記事
かわいそうだ　かわいそすぎだ(/_;)

糖尿予備軍・尿酸値上昇・血圧高値・脂質異常・・・
成人病系 オンパレード((+_+))

パッと見、健康そうなのにねえ。
食べることが大好きなのに、ガマンしているのにねえ。
でもこれが店主個体にとっての平均値であるなら
ずーっとこれくらいでいるなら、それでもいいのでは？
って説もあり。
運動がもっと習慣的にできるといいのよね。
食事をあまり過度に節制しすぎると逆に元気なくなって
それで具合が悪くなってはいけないので
まあまあ大目に見てあげようーっと。


★3月27日(金) 「上のメニュー」はコチラ↓
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・生ハムとアボカドのシーザーサラダ
・鶏皮串
・オージー産 牛ロースステーキ
・チリ産サーモン バター焼き
・骨なしひとくち豚足 鉄板焼き
・鉄板で焼く ホットポテトサラダ
・生しいたけチーズ焼き

・今日の大皿は [ひじきの炊いたん]

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(本日の天気予報ならぬ ともこ予報^^;)
　のどの腫れ少々 ときどき 咳コンコン～～…
　熱と腹痛はすこし引いた模様。
　本日のブースターは「ブロン咳き止めシロップ」

予約はチラホラ2テーブル。カウンターも埋まりぎみ。
今日は3月最終土日とあって、さてどうなる？
お出かけしてる人が多いような気もするけど
*あまから*も忙しくなるかな？
テーブルご希望の方はぜひお電話くださいませ。

今日もガンバロ！


ともこ*

3月もいよいよ後半

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NEWS・お知らせ

*あまから*の前は小学校なので歩道橋がありますが
大人はついつい横切りがち。
けっこう事故が絶えません・・・(-_-)
で「ひかれそうになった」という最近デビューのおばさまに
横断歩道を渡りなさいよーってみんなで諭して
何度も言ったのに「いや引くほうが悪い！」とガンコにひかず
そして店を出たあと、パトカーと救急車のお世話に・・・



・・・あのオバチャンどうなったかしら(-_-;)


★3月27日(金) 「上のメニュー」はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・牛ロースステーキ
・チリ産サーモン バター焼き
・ほたるいかとネギのぬた
・砂ずりあぶり塩焼き
・骨なしひとくち豚足 鉄板焼き
・鉄板で焼く ホットポテトサラダ

・今日の大皿は [ほうれんそうときのこのおひたし]


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今日は朝寝坊をしました。
店主は早々に仕入れに出かけていきましたが
わたしは睡眠が一番のくすりになろうかと・・・
のどがカサカサして咳き込み寸前ですけど
頭痛と熱がすこしマシになってので
なんとかニコできそうかな。
週末です。予約ちょこちょこいただいていますので
テーブル希望の方はお電話くださいね！
ではまた後ほど～

ともこ*

今日はドーピング陽性です^^;

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一言　つぶやく

こんなに心地良いお日和なのに
わたしはあちこちボロが出てきて
2週間耐えましたけど、やはりいったん目の前の痛みを
はらうことにいたしまして～(/_;)
今日は肩の注射と低空飛行の上昇点滴をば。。。
ちょっと熱とのどの腫れが・・・で
病院めぐりな1日(-_-;)
右肩と左腕にオチューシャの跡。
ドーピング完了しましたので
今夜も乗り切れるでしょう～♪


★3月26日(木) 「上のメニュー」はコチラ↓
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・牛ロースステーキ
・チリ産サーモン バター焼き
・ほたるいかとネギのぬた
・砂ずりあぶり塩焼き
・骨なしひとくち豚足 鉄板焼き
・鉄板で焼いたホットポテトサラダ

・今日の大皿は [しいたけと里芋など煮]

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なので、感染を気にする人は
ご遠慮なさったほうが良いのかも?!^^;
でも仕込はしっかりしましたから
春の*あまから*で、ほほえんでお待ちしています♪


ともこ*

ご予約

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NEWS・お知らせ

今日は奥から3つのテーブルが18時～20時まで
貸し切りとなっております。
早い時間はテーブルが少ないのですが
20時以降のご来店、良かったらお待ちしています(_ _)
カウンターはもちろん空いてます♪


★3月25日(水) 「上のメニュー」はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・牛ロースステーキ
・チリ産サーモン バター焼き
・ぶりかま塩焼き
・砂ずりあぶり塩焼き
・骨なしひとくち豚足 鉄板焼き
・鉄板で焼いたホットポテトサラダ

・今日の大皿は [なすの揚げびたし]

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定休日明け。
虚弱体質？精神的ナマケモノ？二日酔い？
わたしドヨーンとしています(-_-;)
でも天気がいいからね
（大規模修繕のため洗濯物まったく干せない
カーテン閉めっぱ生活ですけどね）
春　*あまから*で微笑んでお待ちしています♪


ともこ*

★土筆★　ありマス

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NEWS・お知らせ

妹のだんなさんのお父さんが野山で山菜などを
取ったり摘んだり掘ったりするのが大好きなお方で・・・
昨日その「1番土筆」をおすそ分けに持ってきてくれました。
3月の日曜にしては昨夜は超スロー・・・
アルバイトAちゃんが渾身のハカマ取り1時間以上
指先を真っ黒にして、おそうじしてくれました～～～^^;
（してくれた、というか、させた?!　というか^^;）

大量にあっても、調理するとほんのちょびっとになるし
労力ほどに人気があるわけでなし
大量に食べるものでもなし
苦味もあるので、人気があるようでなかったり・・・と
見た目のかわいさほどに重宝しないわけなんですけど
がんばってキレイにしてくれたので
ありがちな味付けですけど、煮びたしてみました。
春の香り、します。　ああ　これこれ♪



★3月23日(月) 「上のメニュー」はコチラ↓
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・ぶりかま塩焼き
・焼き鶏ねぎま串
・手造り 海老フライ
・豚しそで巻いた 細たけのこグリル
・牛ロース 焼肉串
・生しいたけチーズ焼
・お漬物盛り合わせ

・今日の大皿は[菜の花とツナのマスタード和え]　おかわりver.
・土筆　煮びたし　そのまま？　卵とじ？

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そしてまた定休日前。
明日も治療やら、あれやら、お楽しみやら♪
なんていいお天気。
（でも洗濯物が干せない大規模修繕中・・・(;_:)）
*あまから*週末の週初めしませんか？
今夜もにっこりお待ちいたしております♪


ともこ*

下戸（げこ）

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一言　つぶやく

アルコールを体質的に受け付けない人のことであり
一般に僅かばかりの酒でも飲むとすぐに酔ってしまう人や
少量の酒で悪酔いして気分が悪くなるなど
飲酒に対して耐性が無い様子を表している。
同じ酒を飲めない人でも疾病を理由に
医師に飲酒を止められている人、また、宗教上の理由や
個人的な信条によって、酒類を口にしない人のことは
下戸とはいわない。
「戸」とは律令制における課税単位のことであり
元来、最上位の大戸から上戸、中戸、下戸と定めた上で
婚礼時の酒量を決めたことから
転じて酒を良く飲む人を上戸（または大戸）
余り飲めない人を下戸と呼んだのが由来とされる。
～ウィキペディアフリー百科事典より抜粋編集～

*あまから*の精鋭3人は3人ともそろって「下戸」である。
特にわたくしなぞ、見た目や行動からは信じがたいかもしれないが
これは一部の人には周知の事実であるが
完全に「下戸」である。　ためいき。。
眼の前でカップカプと何杯も飲みこんでいく
みなさんの姿を見ると、もしや自分もいけるのでは?!
と錯覚することがあるけれど、いざ飲んでみると
中ジョッキ3分の1あたりで、一升瓶開けたかのごとく
顔も全身もまっ赤っか！
3分の2くらいまでいくと、脈拍が100mした直後のごとく上がり
3杯くらいのアルコールを飲みあげたころには
頭痛と全身疲労。。。　ああ悲しい。
みんなみたいに延々と楽しく呑みたい(/_;)
お酒の味も雰囲気もけして嫌いじゃないのに
このテイタラク。。。
ま、だからこのお仕事やっていられるってことにしてますけどね。


★3月22日(日) 「上のメニュー」はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・ぶりかま塩焼き
・焼き鶏ねぎま串
・手造り 海老フライ
・豚しそで巻いた 細たけのこグリル
・牛ロース 焼肉串
・生しいたけチーズ焼
・お漬物盛り合わせ

・今日の大皿は[菜の花とツナのマスタード和え]

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というわけで、今日も楽しく呑むお手伝いしましょっか！
昨夜はものすごく混み合って
たくさんのお客様をお断わりしてしまい
もう残念無念申し訳ない気持ちでいっぱいです。
でも今日はご予約ゼロなのですよ^^;
みんな同じときに、気持ちが同じ方向向くのですね！
お電話お待ちいたしておりまーーす(^ー^)/


ともこ*