★貝柱とキヌサヤの卵炒め★

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メニューご紹介

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2014年9月1日～30日 *あまから*はお休みいたします
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今日お花見の方は、晴れて良かったデスね!!
天気予報はちょっと外れてしまったようで何より。
雨もあまり強くなかったので、桜も向こう1週間盛りかしらね。
火曜日のお休みにちょっと出かけてみようかな？
と思いつつも、火曜日から消費税が変わるので
メニューとかを変えたり、いろいろと準備がありますから
なかなかゆっくりお花見もできそうにありません((+_+))

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・真鯛切り身 塩焼き
・豚なんこつと大根のトロトロ炊き
・六白黒豚の唐揚げ
・串揚げ盛り合わせ
・鶏トロあぶりねぎ塩レモンだれ
・いかとセロリの黒こしょうマリネ
・れんこんバターソテー

・貝柱とキヌサヤの卵炒め


ちさちゃん渾身の「キヌサヤのスジ取り」です!!
初めてのことがいろいろ体験できる*あまから*です♪
これでいつでも嫁に・・・　まだ無理かな^^;


最近のキヌサヤはスジを除いて売っているので
こうやってスジ取りする光景もめずらしい感じ。
ノスタルジックな作業に感じます(^^)

++++++++++

今週はずーーっと毎日ありがたく忙しく、
仕込みも間に合わず、少々くだびれ気味ですが
今日はついに3月最終日曜日ですから、がんばっていきたいと思います!!
今夜の予約はチラホラかな。　
ジャストタイムの*あまから*は混み合うかもしれませんので
お電話1本、もしくは少しお時間ずらしていただくと
スムーズかもしれません<(_ _)>　いつもありがとうございます!!

今夜も*あまから*でニッコリお待ちいたしております♪




↑3月のクリック納めで。　↑


by　ともこ*

昼食時突然後輩来店。

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一言　つぶやく

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2014年9月1日～30日 *あまから*はお休みいたします
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娘が春休みに入って、今なら！とランチタイムに
突然、滋賀県から添乗員時時代の後輩がやってきた。
甘いものが苦手なわたしを知ってか知らずしてか
気の利いた素敵な鉢植えを持って。。。

わたしと店主が始めたお店に以前から来たがっていてくれて
彼女はそれを行動的に実現してくれたわけだけど
こうやって遠くから、この8年間のうちに関西・関東から
会いに来てくれる知人があるというのは
感慨深く、ありがたい。
*あまから*のお隣の「ｔ cafe」でお茶としばしのおしゃべり。



わたしが読みたいと思っていた本を偶然にも
持ち歩いていたので、「わあ読みたい！ちょうだいそれ！」
ってなわけで、鉢植えとともにいただいちゃった^^;
後輩から読みかけの本をもぎ取るわたしって。。。
「おまえ、取ったらんでもええやないか・・・(-_-)」とダンナさん^^;



ありがと　MM♪　このお返しはまたするわ(^▽^)/

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・真鯛切り身 塩焼き
・たちうお お刺身ねぎポン酢和え
・和牛ミノあぶり塩焼き
・六白黒豚の唐揚げ
・串揚げ盛り合わせ
・鶏トロあぶりねぎ塩レモンだれ
・薬味たっぷり冷やっこ

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予報通り雨が降ってきた。
最近、天気予報がよく当たってる気がする！
今日明日お花見にはもってこいのはずなのにね。。。

3月最終土曜日です。
予約はチラホラしています。
ジャストタイムの*あまから*は混み合いますので
お電話1本、もしくは少しお時間ずらしていただくと
スムーズかもしれません<(_ _)>　いつもありがとうございます!!

今夜も*あまから*でニッコリお待ちいたしております♪




↑更新してなくってもクリックしてくれたらありがたきシアワセ　↑


by　ともこ*

9月まで表示いたします(_ _)

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NEWS・お知らせ

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2014年9月1日～30日 *あまから*はお休みいたします
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毎日、またはこまめにのぞいてくださっている方には
目ざわりかもしれませんが、平均的な「月イチ系」でのぞく方や
はじめてこのブログを見てくださる方にもお知らせが
行きとどかねばなりませんので、9月のその日まで
毎日、一番上に表示をし続けていますので
悪しからずご了承くださいませ。

今年9月をひと月お休みすることは
いまはまだブログでしか公表しておらず
4月に入ったら、カワヤにでも貼りだそうかなあって。
早すぎるかもしれませんが、いえいえ。
3ヶ月に1度くらいご来店いただくペースの方もたっくさんおられて
そういうペースの方にとっては、もう「あさって」の話です^^;

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・真鯛切り身 塩焼き
・たちうお お刺身ねぎポン酢和え
・和牛ミノあぶり塩焼き
・鶏トロあぶり ネギ塩レモンだれ
・豚バラで巻いたアスパラ
・薬味たっぷり冷やっこ

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昨夜もかなり忙しかったですヨ～～(＠_＠;)
こういうの、景気が好調に回復しているというのかしら？
*あまから*にも、形になって表れている？
顔ぶれは変わらないような気がしますが
最近は「初めてみるお客様」がとっても増えてきた気がします。
ブログ？あんまし関係ないような。。。　
いずれにしても7年10ヶ月目の3月は*あまから*史上↑↑↑

さて3月最後の金曜日。
ジャストタイムのテーブルはほぼご予約いただいております。
忙しくなりそうな予感は・・・　だいたい外れる^^;　
気合入れすぎはヒマに終わり、気抜いてるとテンテコマコチャン！
そんなもんですよね。　人生。

今夜も*あまから*でお会いしましょ♪



↑更新してなくってもクリックしてくれたらありがたきシアワセ　↑


by　ともこ*

案外なんの反響もないもんです^^;慣れか？

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一言　つぶやく

9月をひと月お休みすることは
いまはまだブログにしかアナウンスしていないので
ブログを見ないお客様にはまだ伝わっていませんが
特になんの反響もございませんです^^;はい。
きっと貼り出しても・・・　
*あまから*のお客さん、このテのびっくりには慣れてます♪

なぜ9月か？
時間がゆっくりとれる時に書きましょう～( ..)φ.....
　↑　それはいったいいつか??!　

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・アメリカ牛ロース焼肉串
・はまちのお刺身
・大山鶏グリル ゆず胡椒添え
・生しいたけ焼き　おろしポン酢で
・豚バラで巻いたアスパラ

・さや付 焼きそら豆

広島ではそら豆の花さえ、まだ咲いていないのに
このそら豆は「鹿児島」からやってきました。
店主がグリルでていねいに焼きます。
自分でむいて食べてくださいね＾＾

++++++++++

今日はついにわたしの首から巻き物が取れました！
（朝、洗面所にストーブはつけるケド。トーゼン）
広島は23℃くらいまであがったらしいですね。
いよいよ本物の春。
景気も良いみたいですね。*あまから*もまずまずムフフ(^ー^)

こんな心地よい1日がありましょうか?!
1日1日をかみしめて、味わいましょう　
*あまから*でにっこりしてお待ちしてますね。




↑毎日のクリックに感謝　↑


by　ともこ*

2014年9月 丸々1ヶ月お休みします。

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NEWS・お知らせ

突然ですが、お知らせです
2014年9月 丸々1ヶ月お休みします。
詳細は、ただいま熱烈プレゼンテーション中にて、追々に♪

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・アメリカ牛ロース焼肉串
・かつおのたたき　サラダ仕立て
・大山鶏グリル ゆず胡椒添え
・生しいたけ焼き　おろしポン酢で
・豚バラで巻いたアスパラ
・さや付 焼きそら豆
・筑前煮風

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さあ最終週です。3月もあと6日！
今日は雨が降っていてドンヨリしていますけれど
週明け、テンションあげてがんばります。
だって春だもん♪
*あまから*でにっこりしてお待ちしておりますね。




↑毎日のクリックに感謝　↑


by　ともこ*

定休日：雨でいけんねえ。

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プライベート!!

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本日*あまから*は定休日をいただいております。
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今日は自宅パーテイの調理の合間に
となりのとなりでプチデート。
なんか楽しくなさそうじゃない↓　?!



夕方になって雨降り出して、お客様の足もとがいけませんわ。。。

さ、ぼちぼち集まってきたので
これから乾杯かな。



そんな休日。




↑ 　お休みものぞいてくれてありやとやんす(￣ー+￣)～
　
　

明日は3月最後の定休日です♪

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一言　つぶやく

今日コストコに行ったら、もうすごい人人人。
春休み？　いやいや消費増税直前みたいです。
トイレットペーパーとか売り切れてましたもん^^;
でも今年はコストコ全国的に売り上げが大幅増らしいですよ。
いいとこと悪いところの差はなんなんでしょう～？

だいたいにして欧米かぶれなわたくしは
食材から雑貨まで、ありとあらゆるものに
眼が引かれてしまいます。　買わないけどね^^;
知ってました？
コストコって、入った瞬間から
アメリカのスーパーとかの「ニオイ」がするんですよ。
雰囲気ではなくって、嗅覚上の。　あれ、いい。

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・アメリカ牛ロース焼肉串
・ハマチお刺身
・鶏トロあぶり塩焼きネギ塩レモンだれ
・春菊ごま和え
・生しいたけチーズ焼き
・ミュンヘナーヴァイスヴルスト
・いかと菜の花の塩ダレ炒め

★かき、まだあります！　今シーズン最後の予感?!

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明日は3月最後の定休日。
自宅で名目不明のパーティ予定でして
平日も休日も調理料理なんです。しかも10人以上^^;
でも「なんちゃって大皿料理系」（けしてオシャレではない）は
キライじゃないので楽しみたいと思います

お天気いいね！これぞ春♪
*あまから*でにっこりお待ちしております(^▽^)/~~~




↑毎日のクリックに感謝　↑


by　ともこ*

毎日ブログを更新している人を尊敬するマジで^^;

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一言　つぶやく

朝からあれこれしていると
もう夕方のスタートですっっ!!
ゆっくり書いている時間がなくなってしまいました((+_+))
毎日見てくれている人にこんなテキトー文章
申し訳ないけど、今日はなんだかなんにも浮かびませんの。

連日たくさんのご来店をいただき
ありがたく感謝でがんばりますピース(^▽^)v

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・アメリカ牛ロース焼肉串
・ぶり大根
・和牛ミノ あぶり塩焼き
・鶏トロあぶり塩焼きネギ塩レモンだれ
・あさりとねぎの酢味噌和え
・春菊ごま和え
・里芋唐揚げ 鶏そぼろ味噌添え

★かき入荷いたしております！　今シーズン最後の予感?!

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今夜の*あまから*　いまのところまだ予約はチラホラです。
気が向いたら*あまから*が運がイイかもよ♪




↑　毎日クリッックしてくれて毎日感謝　↑


by　ともこ*