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えび天チリソース　￥780

プリプリのブラックタイガーを使っているので
けっこう贅沢です。

あれやらこれやら創作料理を作るのは好きだ。
だけどわたし自身があれやらこれやらしていて
店でしっかり仕込みなどする時間がとれないので
なかなか手の込んだお料理を出すに至らない。
だけどちょこちょこ考えて目新しいものを
お客さんに食べてほしいなぁ、と常々思っている。
美味しい顔を見るのはとてもうれしいし励みになる！




ともこ