おすすめお酒を新調

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来年の6月6日で わたしたち *あまから*を引退いたします。
後継者は決定しておりますので、*あまから*はずっと続きます。
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-----≪以下　今日の本文≫-----


11月末を待たずに、お酒を一部新調します。

■醸し人 九平次　純米大吟醸は
大人気のため、そのまま続行です！

■山翡翠(やませみ)　米焼酎！
めずらしく米の焼酎を出してみます。
(ともこちゃんは最近自宅で米焼酎やってます^^)
「高度に精白した米を使った吟醸酒にしか現れない
芳醇な吟醸香（フルーティーな香り）が香る逸品。
独自の風味を持った新感覚米焼酎で
生産量が限られており、中々手に入りずらく
プレミア化しているそうですよ。」



■七本槍　特別純米原酒
滋賀県産減農薬米「玉栄」を使用した精米歩合％な純米酒です。
しっかり日本酒～～～な後口で
寒くなってきたので熱燗などでキク～感じです。
もちろん冷やでも☆



■あらごしりんご酒
なんと角切りりんごとすりおろしりんごが
たっぷりそれこそ半分くらい入った
女子好きのするフルーツリキュールです。
個人的にはりんごジュースが大好きなので
わたしの独断と偏見で(^^♪　おいしいよ！




★11月29日(日) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・国産牛 こうね塩焼き
・ネギトロまぐろ　アボカド添え
・豆腐チゲ風 小鍋
・骨なし やわらか豚足
・砂ずりあぶり塩焼き
・生しいたけチーズ焼き

（大皿）豚バラと大根の炊いたん

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11月最後の日曜日です。
花火があがればいいな、と願いつつ。。。
ではまた後ほど*あまから*で。


ともこ*




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11月最終土曜日です。

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パソコンの調子がちょうしわるくて
更新したまあああっままなららず
こおかしいけどこのままあげみよ


★11月2て８て日(金) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・国産牛 こうね塩焼き
・ネギトロまぐろ　アボカド添え
・豆腐チゲ風 小鍋
・骨なしやわらか豚足
・砂ずりあぶり塩焼き
・カマンベールチーズのフライ

（大皿）れんこんと牛肉のきんぴら

++++++++++++++++++++++++++

ｓこれではあしごといなああっりへんなああ
ご予約は特にございませんので
たくさんんのみなさまのお越しをお待ちいたしております(_ _)
うまく打てたりもする。
ではまあああたのちほど*あまから*で・・・


ともこ*




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年末年始の営業のお知らせ

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ちょっと早いけど年末年始の予定をば公開...。
ここ数年は同じパターンで営業しております！
9年やってきた結果、これがベストな日程かと！

『年末は30日まで営業
年始は2日から営業！』

※最終火曜日の29日は休まず営業いたします。
※最終日30日は23時くらいまでの営業といたします。
※1月2日・3日は土日ですがランチはお休みいたします。
※1月2日・3日は17時半からの営業とさせていただきます。
※1月25日(月)～27日(水)はあまからお正月休みの予定です。

こんな感じでいかがでしょう～～～？
ご意見異論がございましたら(笑)
聞いてはみますけど～～～？


★11月27日(金) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・国産牛 こうね塩焼き
・ネギトロまぐろ　アボカド添え
・豆腐チゲ風 小鍋
・骨なしやわらか豚足
・かきフライ！
・福山産 くわいの素揚げ

（大皿）ほうれんそうの白あえ


・おでん　あります。

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あーー寒い。
やっと冬らしくなってきました。
ではまたのちほど*あまから*で・・・


ともこ*




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今日はこんなこと。

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引退と後継！

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今日1日はこんな感じでした。　→　「・・・その先へ。」
あっちのブログを更新しております( . .)φ...　カキカキ

そして税務署へ行き、買い物を済ませたら
すこし時間があったので、*あまから*の駐車場で爆睡！
寝起きですが、がんばりまーす☆


★11月26日(木) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・国産牛 こうね塩焼き
・よこわマグロお刺身
・豆腐チゲ風 小鍋
・たちうお塩焼き　or　バター焼き
・かきフライ！
・福山産 くわいの素揚げ

（大皿）ほうれんそうのごま和え

・おでん　準備できました♪

++++++++++++++++++++++++++

なんか急激に冷えてきた気がしません？
あったかくして来てくださいね。
ではまたのちほど*あまから*で・・・


ともこ*




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11月最終週　3日ぶり更新(_ _)

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一言　つぶやく

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3日ぶりの更新です^^;
月曜日は、祝日にもかかわらず、会社に出勤して
急いで*あまから*に戻ったと思ったら
FMが大阪から広島へ到着し次第*あまから*に着いたと思ったら
開店早々思わぬフィーバーに手が取れず
(平素は17時過ぎに仕込みをしながら、思いつくままに
ブログの更新をしているのですが...)
このところ外の仕事のイレギュラーも含め
どんどん入ってきておりまして
(↑「わたしやってます！」なドヤ感全開～～(;´∀｀))

で、連休最終日なんで思いっきり油断しておりましたら
連休で一番忙しかったという。。。　ありがたいお話。
このように、ドドーッといっぺんにお客さんが入ってくると
クールなFMなら、それもシレーとハンドリングできますが
連休2日目は慣れない3人フォーメーション。
しかし2日目は家族チームにも優しい順序の良い入店でございましたので
なんとか対処することができ、終わり良し...ホッ　みたいな。

とにかく気になっていた週末を無事終えることができ
定休日には打ち合わせもして
また*あまから*の新しい週のはじまりです。


★11月25日(水) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・よこわまぐろお刺身
・カマンベールチーズフライ
・たちうお塩焼き または バター焼き
・福山産 くわいの素揚げ
・豆腐チゲ風小鍋
・国産牛 こうね塩焼き

〈大皿料理〉ぶりと大根 炊いたん

・おでんは間に合わずお休み^^;

++++++++++++++++++++++++++

ついに11月最後の週ですね。
シトシト雨降り。。。
この雨の後には冬へまっしぐらかなあ。
寒がりのわたしにとっては素敵な気温続きでしたが
冬だもんねえ　そうはいかないよねえ。
冬に温いのも問題だもんねえ。
というわけで、わたしは冬だっても歓迎します。

ではのちほどまた*あまから*で。

ともこ*




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本日100%家族経営(レア)

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本日　なんと！↓↓↓
「フロアマネージャーもバイトちゃんもお休み」です(-_-;)
FMはハンリュウキャーで、大阪へ。
高校生バイトちゃんは急な風邪引きで。

連休の中日の日曜日だというのに
なんとフロア係がおりません・・・
ので「美しい」のか「見苦しい」のかわかりませんが
今夜は「家族3人」で営業いたします^^;

いつもの週末くらいご来店がある場合は
いろいろとサービスが追いつかないこともあろうかと思いますが
そのへんはあらかじめご了解くださいませ(_ _)

※ご常連の方はセルフサーイヴィス覚悟だよヾ(≧Ｏ≦)/ウソ


★11月22日(日) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・和牛中落ちカルビあぶり塩焼き
・カマンベールチーズフライ
・鉄板で焼いて作るホットポテトサラダ
・福山産 くわいの素揚げ
・ノルウェーサーモンわさび醤油和え
・国産豚もも唐揚げ

〈大皿料理〉なすと小松菜の揚げびたし



・鯵の塩焼き？
本日『あまから釣り部』のみなさんがフィッシングで海へでましたが
釣果ほとんどナシだったようです(T_T)
はまちとひらめを釣るための鯵が数十匹おるらしいので
グリルで焼いてお出しいたします^^;

++++++++++++++++++++++++++

では3連休2日目。イレギュラーな空気の中
今日もにこにこ*あまから*で♪


ともこ*




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また連休(-_-;)1日目

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昨夜は不本意にもブログをお休み。
午前中からあちこち買い物や用事に時間をとられて
お店についたのが遅かったうえに、仕込みの山！
そして17時半前にはお客さまが…！
そのスタートにもお料理が間に合わないほど
昨日は数分も余裕がなかったですね～((+_+))

途中で、サササっと書けばよかったのですが・・・
昨夜は「英語を使って広島をボランティアガイドする人の講座」
以前わたしが通っていた(だけ)教室なんですけど
そこのみなさんが先生を含め、*あまから*に来てくれましてヾ(≧▽≦)/
（それはおとといの記事のリンクの記事です。）
数年ぶりに会う人や、新しく入った人にお会いできて
そして広島の歴史や観光について勉強している人たちに
わたしの「その先」の妄想の話を応援するよ～～と言ってもらったりして、
広島市内のあちこちから、このヘンピな戸坂へわざわざ来てくれて
すっかり勇気リンリン着けてもらったという…　
みんな、いい人だ(T_T)
なので、わたしがおしゃべりにしにテーブルへ行っていたら
ブログもうあきらめた、という^^;


★11月21日(土) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・和牛中落ちカルビあぶり塩焼き
・カマンベールチーズフライ
・鉄板で焼いて作るホットポテトサラダ
・福山産 くわいの素揚げ
・ノルウェーサーモンわさび醤油和え
・国産豚もも唐揚げ

〈大皿料理〉小松菜が…^^;

++++++++++++++++++++++++++

3連休1日目。　きっと静かですよ(・・;)
ではでは後ほど*あまから*で♪


ともこ*




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今日も運命と刺激の1日で。

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またあっちのネタをこっちでサラリ^^;
あっちのことが毎日目白押しで、小出しにしときます(^_^)/
だって今日も興味深いことが勃発で...　まさに勃発^^;

今日はコチラの方を近所まで呼びつけて^^;→　あっちの記事
ロイヤルホストでモーニングを食べながら妄想を語っていたら
彼女があるイベントに誘ってくれまして
で、日付を見たら　？？？？？　あれ？！　今日じゃないですか！！？
キャー行ってみましょう！ということで、急きょ行ったのが
↓こちらで催されていたイベント



主催はこちら→「世界をみる会」

毎週第3木曜日にいろいろな方からお話しを聞く会だそうで
今日はスコットランド人の女性が「スコットランド＆日本のイメージ」的なところから
人間としての対人間の接し方や考え方を自分の体験や考えから
話しをしてくださって、それを2時間たっぷり聞かせていただきました。

もう時間がないので、この内容はいま書けませんが
またあっちのブログで？　もう溜まりすぎてなにからまとめたらいいのか
手が遅いので(キーボードも暫定品なので慣れていないし(-_-;))
もうそのままになっちゃうかも～～～～

とにかく今日も刺激になりました！　ありがとうYさん<(_ _)>‼

今日のスピーカーのジャッキーさんもつかまえて^^;
数分間妄想をしゃべってきました^^;
年齢も一つ上で同年代。　どこかでなにかでまたお会いすることがあって
いろいろコラボできたらなあ～と一人妄想をまた膨らませるわたしでした( ;∀;)
しかしこの10年、会社とあまからと自宅の往復ばかりで
広島だってこんなにたくさんの活動をしている人がいるんだーと知ったら
浦島太郎じゃないですけど、社会とのギャップのようなものを
感じたりしますねえ。　いろいろと目からウロコの今日この頃です。



★11月19日(木) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・牛リブロースステーキ
・たこの天ぷら 抹茶塩で
・生ハムとアボカドのシーザーサラダ
・まいたけの天ぷら
・鉄板で焼く銀杏
・ホタテチャンジャ

〈大皿料理〉何ができるかナ　急いであまからへ行こう^^;

++++++++++++++++++++++++++

ではでは後ほど*あまから*で♪


ともこ*




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