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2015年08月

カテゴリ:
★★★大切なお知らせ★★★
来年 2016年6月6日(月)をもちまして
店主とわたしは*あまから*を引退いたします。
詳しくは 2015年6月6日* 祝 9周年の記事を!

☆あまから後継者は決定いたしましたので 公募締切です☆
この件につきましては、左下「引退と後継!」のカテゴリでご覧ください!

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≪以下 今日の本文≫

朝が弱いので、深夜から明け方まで寝ずにパソコン仕事!
朝が強い人ならば、早く寝て、早起きしてやるのでしょうけど
わたしは寝たら最後、早く寝ようが遅く寝ようが
起きる時刻は変わらない・・・ならば
寝る時刻を後ろにずらすしか、時間を作り出せないという・・・
ホントは朝方になりたいと長年思い続けているんだけど
どうもわたし深夜から早朝にかけての丑三つ時が
急に頭がさえてくるんです。
アイデアも文章もバシバシ湧き上がってくるという。
そのくせ、寝起きは脳も体も数時間、昔昔のブラウン管。

そんなわけで、今日は明日までに仕上げたい文書仕事を
会社お休み(振替)してなんとかカタチにして
朝10時から寝て、さっき3時前に起きたという
完全逆転現象中... 
なので、開店間際は寝起きでボーーーですよ。
・・・ あら? それはいつもか!^^;


★8月31日(月) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・和牛たたき ←今日は限定3!
・ぶりのお刺身
・はもの天ぷら
・小いかとセロリの黒こしょうマリネ
・豆腐チゲ風 小鍋
・モッツァレラチーズとバジルのピザ
・甘とうがらし焼き おろしポン酢で
・(大皿の小皿) 厚揚げと豚肉の炊いたん
・さしみこんにゃくもあるよ

++++++++++++++++++++++++++

ついについに8月が今日で終わりですね。
ウソみたいに涼しいここ数日。
快適ですね(わたしは寒いけど!)
明日から9月なんて、なんか信じられないなあ。
1日1日をていねいにいこう‼‼

ではまた後ほど!


ともこ*



広島ブログ
※広ブロメンバーさまの足跡記念ポチ感謝です。

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≪以下 今日の本文≫

メモリアルな気持ちから、価格をふり返ってみた。
9年経ってこの形になったメニューも
ロングランだったり、消えてしまったりと繰りかえしてきたわけで
古いメニューをのぞいてみると・・・

以下、2007年1月 だからオープンして半年目。
お好み焼きの種類など実際ほとんど変わっていないなあ。
それにしても仕入れ値はあれもこれも、オープン当初より
相当値上がりしているんだけど、売値があんまり変わってない・・・
ということは・・・ がんばってるね *あまから*

http://yaplog.jp/amakara2203131/archive/9
http://yaplog.jp/amakara2203131/archive/11

お会計のときに、特に数人で呑んでいただいた人たちなどは
「えーー安い!」と驚く人が居てくれますけど
あれこれ含め、おいしいと思えるものを
ずっと適正価格してきたと自負しています(^_^)v

それよりなにより ブログの印象が今とは少し若い?
落ち着きがないというか?
こんなこともあったのか、思っていたのかと
ふりかえるメモリーも楽しいもんデス!


★8月30日(日) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・和牛たたき ←今日も限定5! 昨夜も即完売!
・たこのお刺身
・やわらか豚足のあぶり
・小いかとセロリの黒こしょうマリネ
・豆腐チゲ風 小鍋
・モッツァレラちーうとバジルのピザ
・稀少!鶏手羽丸々あぶり
・(大皿の小皿) 野菜あれこれ炊いたん

++++++++++++++++++++++++++

最後の8月の最後の日曜日。
予約はチラホラ。
それでも昨日だって、結局はたくさんの方で集い
ありがたく感謝♪ 

ではまた後ほど!


ともこ*



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≪以下 今日の本文≫

来遊水曜日 9月2日は臨時休業とさせていただきます。
近づいてきましたので、再度お知らせしときますね。

理由はいたって、超私的感満載!!
9月末に、長男夫婦とわたしの同級生家族が
我が家に泊まりで遊びに来てくれるんですが・・・
長年人を泊めたことがないため(酔っぱらって寝てった人は別^^;)
いやそれだけではなく、マンションの大規模修繕工事で
締め切って、カビが生えまくってひどいし
いろんなものがトっ散らかっているのに
お掃除をする時間がないので、一度リセットしたい~(+_+)
もはや人間が住むとこじゃありません!

そんなわけで、ちょっとプチ連休をいただきますね。
とはいえ、火曜日の夜はまた打ち合わせで
出かけなければならないので、中断してしまうのですが
それもリフレッシュ中の休憩ということで・・・
まあなんでも都合のいいように考える という特技。

くれぐれもお間違いのないように。
せっかく来てシャッターが閉まっているなんて
テンション下がりますから(/_;)


★8月28日(土) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・和牛たたき ←限定5!
・たこのお刺身
・やわらか豚足のあぶり
・小いかとセロリの黒こしょうマリネ
・豆腐チゲ風 小鍋
・もずく
・稀少!鶏手羽丸々あぶり
・(大皿の小皿) 野菜あれこれ炊いたん

++++++++++++++++++++++++++

今日から向こう5日間くらい、雨模様みたいですね。
涼しくていいけど。

8月最後の土曜日なのに、予約はチョビッと!
どゆこと?(・。・;

ではまた後ほど!


ともこ*



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≪以下 今日の本文≫


今日も特急で *あまから*出勤→準備!
もう「今日の本文」なんて、代物じゃないし~~(/ω\)
24時間の使い方が、ヘタなわたし。


★8月27日(金) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・瀬戸内海産 たこぶつ
・やわらか豚足のあぶり
・さばフグ唐揚げ
・豆腐チゲ風 小鍋
・もずく
・稀少!鶏手羽丸々あぶり
・甘とうがらし焼き おろしポン酢で
・(大皿の小皿) 小松菜と厚揚げの炊いたん

++++++++++++++++++++++++++

そのあふれるものを書き留めようと
昨日の深夜2時過ぎに自宅に帰ってから
パソコン立ち上げて、カタカタカタカタ・・・・・ してたら
なんかほぼ徹夜してしまって
昨夜は2時間少々仮眠しただけ(;´Д`)
目のショボショボなのとは裏腹に
脳が覚醒しちゃって眠れない
いやん お肌の美容に悪いわぁ

寝不足だけど、にっこりできます。(女優魂^^;)
最後の8月の最後の金曜日。
さあ 今夜も*あまから*でお待ちしていますネ♪


ともこ*



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≪以下 今日の本文≫

ひとりで脳の中のワクワクがあふれて止まらない!!ヾ(≧▽≦)/


★8月26日(木) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・鯛のお刺身
・牛ロース焼肉串
・さばフグ唐揚げ
・豆腐チゲ風 小鍋
・もずく
・砂ずりあぶり塩焼き
・れんこんバターソテー
・(大皿の小皿) おやすみzzz

++++++++++++++++++++++++++

8月とは思えないほどの空気感漂ってますね
これから数か月、冬籠りのまえに
猛烈に活動しなきゃーーー!

*あまから*も楽しみます。
わたしたちにとってのラストサマーが
終わりに近づいているようです。



ともこ*



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営業に間に合うように大急ぎで帰ってまいりましたヨ!
15時半に全員で怒涛の掃除仕込みで
なんとか間に合うか~ な勢いで
いまだ包丁ふるってますが、やはり掃除と仕込みを
2時間って少々無理が^^;

ゆったりはできなかったですけど、それでも
なんだか充電した気分でかえってきました。
自分がやりたいことが、あれこれ湧きまくって
箇条書きにしようとノートを買ったのに
モーレツに妄想を噴出させていたら
書きとめることができませんでした。
でも体験してみて、方向性がまたハッキリと
クリアになったというか、もう気持ちがフライング気味^^;

街の中で、戸坂と違った深夜と早朝の騒音は
ゆっくり眠れなくって、目が覚めてしまって
定休日明け目がしょぼしょぼです。
でもなんだか心の奥からみなぎるものが
ドッシリ備わったのは確かです。


★8月25日(水) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・鯛のお刺身
・牛ロース焼肉串
・さばフグ唐揚げ
・骨付きフランク
・豆腐チゲ風 小鍋
・もずく
・砂ずりあぶり塩焼き
・(大皿の小皿)牛肉とごぼうの炊いたん

++++++++++++++++++++++++++

昨夜の台風15号はまれにみる暴風でしたね。
*あまから*定休日で正解です。 持ってます(^_^)v
そして今日は秋晴れのような心地よい晴天。
*あまから*でにっこりお待ちいたしておりますね。


ともこ*



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定休日 : 体験中 2

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「その先」での「わたしの同志」を呼んで
熱く語りながら BAR した後は…

四畳半に 敷き布団 3つ^^;
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ともこ*



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定休日 : 体験中

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≪以下 今日の本文≫

最近月曜日の更新率が悪いと自分でも思う(-"-)
そこで言い訳をしてみると、こういうわけです。

月曜日は毎週経理仕事をしに、会社に出勤しているのですが
体がドロドロに疲れてしまっていて
月曜の朝が起きれなくって(-_-;) 自分に甘くたるんでいる(-_-;)
それは最近週末がまあまあ激しく忙しくさせてもらって
体を酷使しているのか?数年前の週末よりも
なんだか忙しくって、なんだか疲労の度合いがアップしてる気が。
すると2人そろって全身がグッタリ疲労して
体の起き上がれなさが、身に染みている感じなんです。
で、結果昼くらいに出勤するので
スタートがずれ込み、エンドが遅くなり、買い物して
*あまから*についたら17時も過ぎ、それから準備したら
あっという間に5時半を迎え、すると月曜日なのに
えっらい人がワンサカ入ってきてくださって
あれよあれよというまに、もう夜 →ブログあきらめ。 みたいな^^;
ま、そんなこんなで、毎日更新を目標としていますが
ままならないときは、そういう感じです。
あー 更新されていないときはそんなときなんだなあと
お察しいただけたらと思います(;´∀`)

昨日は「盆明けの給料日前の月曜日」という設定なので
ちょっと油断していたのですが、よくある不思議な繁忙マンデーでした。
「こんなにたくさんお客さんが来てくれているのに
お店閉めるなんてもったいない~~~!」と昨日も言われましたが

「*あまから*は閉まりませんよ!」


*あまから*は、来年以降もずっと続きますので、
閉まるとかヘンなウワサ流さないでくださいよ~(>_<) ・・・って
なんか最近毎日言ってます・・・‼‼
ついつい閉店してしまいがちと思われるみたいなんですけど
いえいえお客さんが来なくなったら、困りますからね~~~(/ω\)
そして、ちゃんと後継の準備も進んでおりますから
来年以降も楽しみにしていてくださいねっ!

**************

さて 台風15号が吹き荒れる中、こんな日に定休日の私たちは
今夜は「その先」の研修とでも言いますか
広島市内の民宿に泊まりに行ってきまーす。
そこでどういうことをされているのか、どういうことが自分たちには
必要か、お勉強がてら泊まってくるという・・・
なかなか勉強熱心でしょ⁈ ( *´艸`) 
店主が話し合いもそこそこに、寝てしまうんじゃないかが一番心配^^;

ではではまたあとで。


ともこ*



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≪以下 今日の本文≫

さて「広島~成田間」も続けて、予約したよ・・・ の巻! 
前述の「エクスペディア」旅行予約サイトでまとめて
広島~成田間も探してみたのですが
いわゆる大手しか出ていないようで、それで行くと
JALやANAで羽田に飛んで、そこから成田空港に移動して・・・
それはやっぱり面倒くさいなあ・・・ と検索していたら
そうだ!LCCでないかしら?
すると、飛んでました 広島~成田! 春秋航空日本!



人生初のLCC(Low Cost Carrier)です。
全日空や日本航空で、東京を往復すると正規運賃で
7万円とかするのに、なんと「往復15000円」くらいで
買えてしまいました。 
値段は3段階に分かれており、キャンセル変更できるできないで
値段が選べるのですが、それ一番高いのにしてもそのくらい。
一番安かったら、片道4500円くらいだったので
2人で往復しても、18000円・・・ 
1人往復70000円と比べたら、恐るべき値段設定(・。・;

春秋航空日本が使用する機材は、Boeing737-800型機で
座席数は189席。
安いけど安心して乗れるかな^^; なんて。

これで往復の航空機の確保ができまして
いよいよその気になってきたともこちゃんです♪


★8月23日(日) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・ぶりのお刺身
・和牛ミノ あぶり塩焼き
・一口はも 天ぷら
・骨付きフランク
・豆腐チゲ風 小鍋
・焼きなす
・生ハムとブラックオリーブのピザ
・(大皿の小皿) しろ菜とあぶらげとあさりの煮びたしたん

++++++++++++++++++++++++++

さて今日もFM不在で、がんばります。
昨夜は、高校生が2人でアタフタがんばってくれて
店内フレッシュな雰囲気漂っておりました。
FMがここ2年定着するまでは、ずっとこんな感じでやっていたな・・・と
ふと思い出してみたりして。
今日も懐かしのOGがヘルプに来てくれます。
楽しみですね。 ではまた後ほど。。。


ともこ*



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