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2015年04月

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 次の定休日は 5月6日(水)です!
 5月5日(火)までは営業します!
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なんと今年も4か月終了してしまいましたねえ。。。


★4月30日(木) 「上のメニュー」 はコチラ↓
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・あなごの一口天ぷら
・コロコロ和牛タン ねぎ塩レモンだれ
・ほたるいかとねぎのぬた
・砂ずりあぶり塩焼き
・もずく酢
・皮ごと 焼きそら豆
・いぶりがっこ! 

・今日の大皿 [ 小松菜と油揚げの煮びたし ]忘れてて煮びたし過ぎた-_-;
 
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連休中日の今日。 予約? ゼロです(゜゜)~(笑)
のんびりするか? 途中でフィーバーかかるか?

ではまた後ほど… (^_^)/


ともこ*


広島ブログ

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お休みに等しい楽しいイベントでもあれば
プライベート公開しちゃうのですが、昨日もなんらパッとしない
会社に出勤、昼から19時過ぎまで数字数字数字数字・・・・
結婚式やら体調不良が続いて、山盛りになった経理をやっつける。
定休日で、*あまから*に出勤しなくていいと思ったら
できるとこまでやったるーーーっ!!の思いでカタカタカタカタ・・・
老眼鏡かけるので、余計に頭がぼーーーと終了しますが
ある程度、かたちになってきた満足度に心もちょっと満たされる。

お腹をすかせた2人のもとに帰ったのは20時。
リクエストに応え「焼肉食べ放題^^;」
すっごい食べてました(@_@)ひとり2キロくらい食ってるやろ?!
昔はわたしだって負けなかったけど、こうなっちゃうのね。
おまけに胃がふくれるとアバラを圧迫して、い・痛い・・・(/_;)

さあ! そんなどうでもよい話はさておき^^;
祝日の*あまから*しましょ! 


★4月29日(水祝) 「上のメニュー」 はコチラ↓
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・鯵のたたき ねぎポン酢和え
・コロコロ和牛タン ねぎ塩レモンだれ
・さきいか天ぷら
・砂ずりあぶり塩焼き
・もずく酢
・皮ごと 焼きそら豆
・いぶりがっこ! 

・今日の大皿 [ れんこんと黒豚ミンチのあまから煮 ]みたいな
 
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今日もテーブルは予約で満席いただいておりますです!!
・・・カウンターも^^;
早い時間に集中しておりますので、ある程度空いてくると思うので
テーブルご希望の方は、ぜひお電話一本くださいませ。

連休の人もいれば、飛び石の人もいる今年のカレンダー。
今夜がどんな*あまから*になるかまったく予想もつきません^_^;
ここから、次の「水曜日」までぶっとーーしで営業です。

ではまた後ほど… (^_^)/


ともこ*


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幸せのおすそわけ いただきました♪

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*あまから*常連(だった^^;)クンから
新婚旅行のおみやげをちょうだいいたしました~(^_^)/
(なぜ過去形?って、結婚してから毎日自宅で
ごはんを食べるようになり、*あまから*に来なくなりました
これは幸せな卒業の方式です。 心から歓迎の卒業です♪)

先週の月曜くらいから1週間弱?くらい行っていて
帰ってきたばかりのところを*あまから*に寄ってくれて
わざわざおみやげをいただきました♪



なんといっても行先がシブい!! 伊勢南紀方面ですよ。
伊勢神宮や那智の滝、白浜温泉などチョイスがいいね。
きっとのんびりしてきたことと思います。
開店前でゆっくり話が聞けなかったので
またぜひ寄って話聞かせてほしいものです!

幸せのおすそ分け欲しいひとは*あまから*へどうぞ。
もったいぶらずにおわけしますよ♪

ちなみにわたしと店主の新婚旅行は…
おとなり山口県の湯谷湾温泉への一泊旅行^^;
あのころはまだ遠出できるようなわたしたちじゃなかったので、ネ。


★4月27日(月) 「上のメニュー」 はコチラ↓
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・鯵のたたき ねぎポン酢和え
・細たけのこ 豚しそ巻き
・和牛タン ねぎ塩レモンだれ
・手造り えびフライ
・さきいか天ぷら
・砂ずりあぶり塩焼き
・いぶりがっこ! 

・今日の大皿 [ ささみと揚げごぼうのリメイクきゅうりin! ]
 
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月曜なんですが、予約がチラホラしております。
連休スタートの気配?
テーブルご希望の方はぜひお電話1本くださいませね。

お医者へ行ったら、整形外科へ行ってみては?と言われました。。。
レントゲンは「肺をフォーカスして写しているので、もしや
小さなヒビなど入っていてもわからない」そうで。
連休前に行っとこかな。 今日はロキソニンテープでハリボテ!

ではまた後ほど… (^_^)/


ともこ*


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Aちゃん 今日がバイト最終日です!(^^)!

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思い返せば、高校2年になったばかりの春からだったから
丸々2年*あまから*にいたんですねえ。
この「芋づる方式」は、*あまから*常連でもある
わたしの高校の同級生の長女発掘! てなわけで
親としても*あまから*安心だったようです。

同じ時期にFM(フロアマネージャー)も再編入し
平日はFMのみでまわすことになったため
以前の高校生たちのように平日に出勤することなく
土日のみだったので、それほど時間がたったとは
実感もあまりないのですが…

大学生になったから、いろいろと土日に用事も増えるでしょうし
なにしろ18歳以上!車の免許もすでに取得し
行動範囲の幅が広がるから、バイトも選べますね。
そう… もっと時給のいいところとか! 夢が広がります18歳!
最後のまかないは好きなものでも食べさせてあげようかな♪
いよいよ今日がAちゃんの最終バイト日です。 

★4月26日(日) 「上のメニュー」 はコチラ↓
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・ぶりかま塩焼き
・細たけのこ 豚しそ巻き
・和牛タン ねぎ塩レモンだれ
・手造り えびフライ
・もんごうイカ塩焼き
・砂ずりあぶり塩焼き
・いぶりがっこ! 

・今日の大皿 [ ささみと揚げごぼうのごまマヨ和え ] 

 
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はい 今日も予約はチラホラですが
テーブルが埋まりつつありますので
テーブルご希望の方はぜひお電話1本くださいませね。
まあ~ いいお天気なのに
カープは阪神にペロっと負けちゃったようで
2駅向こうのマツダスタジアムからのため息が
(いや、ブーイング?)が聞こえてきます^^; やれやれ…

さ、*あまから* しよっと。
また後ほど… (^_^)/


ともこ*


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いぶりがっこ!

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先月、大阪に行った際に、あべのの近鉄百貨店にて
「いぶりがっこ」を購入したんです。
というのも広島のデパートには置いていないんですよね。
関東エリアまでは名が知れているんだろうけれど
こっちのほうまでプロモーションも行き届いていない?のと
秋田出身の人がこっちいは少ない(まず居ない?)ってのも
その原因だと思われますが…

わたしも店主もその昔に旅行の添乗員だったこともあり
それがなかったら、知らなかったかもしれません。
(この仕事のおかげで日本全国くまなくあちこち
行かせてもらったものですが、あのころはわたし
ありがたみと勉強精神が足りていなかったなあ^^;)

秋田へ行けば「秋田音頭」なるものを何度も聴いたものです。
日本のラップみたいな感じで、アカペラと手拍子でいける
なんともテンポの良い郷土民謡で(あ… 頭から離れなくなってきた^^;)
その中にも「秋田の名物は[がっこ]」というのが出てきます。
秋田の方言で「漬物」のことを「がっこ」というので
燻した(いぶした)漬け物=「いぶりがっこ」となったようで。

「いぶりがっこ」は登録商標で本来は「いぶり漬け」という
燻煙乾燥させて漬物。
おとといから出していたら飛ぶように売れたので(^_^)
もうちょっと、あるだけ出し続けてみまーす♪
ポリポリした独特の食感とスモーキーな味が
お酒のいーーーおつまみになりマス♪
クリームチーズやポテサラに・・・なんてのもありますが
まずはシンプルにそのままで!(^_-)-☆


★4月25日(土) 「上のメニュー」 はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・いぶりがっこ! 


・かつおのたたき サラダ仕立て
・和牛タン ねぎ塩レモンだれ
・手造り えびフライ
・もんごうイカ塩焼き
・厚切りベーコンとアスパラの黒こしょう炒め
・砂ずりあぶり塩焼き


・今日の大皿 [ 和牛肉れんこん ] 

 
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昨夜は「この9年間の歴代金曜日のトップをマーク!」いたしまして
たくさんの色んな方が楽しそうに集っていただきました♪
おいしく楽しい笑い声でいっぱいになるのは
見ていてうれしいですね♪ ありがとうございます<(_ _)>

今夜の予約はチラホラ。
連休の予約もチラホラ入り始めました。
今日もヘンな痛みのあばら骨と共にがんばります(^^;ゞ
それではまた後ほど…


ともこ*


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買ってもらったのは・・・

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新幹線が大好きなわたしに「新幹線クロック」^^
新聞に広告が載っているのをみて
だんなさんが買ってあげようか?ってゆってくれたので
買ってもらいました♪ ↓小学生男子向けみたい^^;



ズラリーと歴代から現役の新幹線の絵が描かれていて
毎時0分に音が鳴るんですけどこれが萌え。
チャイムとかアナウンスとかが鳴るんです♪
「まもなく終点東京です。今日も新幹線をご利用くださいまして
ありがとうございます」とか^^ この言い回し、抑揚。 これこれ!

見るのも乗るのも聞くのも大好き新幹線!
会社に行く時は最低でも3回は目にするんですよ!いいでしょ♪
こんな街中の高架をそのスピードで流れるように走って行く姿も
超低速で操車場に入っていく姿も、車体をみれば
そのたびに萌え~&ウルウル…感動して
そのたびに自分の環境にありがたさを感じています。
広島 ナイス!


★4月24日(金) 「上のメニュー」 はコチラ↓
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・かつおのたたき サラダ仕立て
・和牛タン ねぎ塩レモンだれ
・和牛サっと焼き すきやき仕立て 生卵つき
・もんごうイカ塩焼き
・砂ずりあぶり塩焼き
・厚切りベーコンとアスパラの黒こしょう炒め
・いぶりがっこ!

・今日の大皿 [ 里芋といかの煮つけ ] えーと・・・あっためかえし^^;?
 
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あばら骨きっと見えないくらいの
小さなひびが入っていると確信する。
この痛みはおかしい。

お天気のよい週末。
気持ちを切り替えていきましょ!
*あまから*で ・・・ね♪


ともこ*


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あっ またやられた(-_-;)

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トイレの置物・・・(-_-;)
有馬温泉で買ってきた、竹細工の「フクロウ」がいたのに
昨夜掃除のときにみたら、忽然と消えていました(/_;)



あー あれは持って帰ったら「不苦労」から「不」が盗れて
「苦労」になるのになあ。 
子供かなあ。大人だったらビックリするなあ。
どうしても欲しいのならゆずって差し上げるのにねえ。
こっそり持っていったら「フクロウ」じゃなくなるのにねえ。


★4月23日(木) 「上のメニュー」 はコチラ↓
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・ぶりかま塩焼き
・ほたるいかとネギのぬた
・和牛サっと焼き すきやき仕立て 生卵つき
・もんごうイカ塩焼き
・鶏ひざ軟骨 唐揚げ
・厚切りベーコンとアスパラの黒こしょう炒め
・いぶりがっこ!

・今日の大皿 [ 里芋といかの煮つけ ]

 
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あばら骨のレントゲン、ほんとは小さなヒビが入ってるのに
先生見落としてないかな・・・^^;
咳止めのおかげでここ3日以上は咳してないのに
あばら骨が・・・ イテェ
まあ死にゃあせんし、もしや折れていても「日にち薬」しかないよね。
というわけで、あんまり笑かさないようにしてね。痛むから。
今日もよろしく また後ほど(^_^)/


ともこ*


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心地よい週明け

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定休日ドップリ ダブルワーク仕事漬けでしたけど
内容が充実していたので、とても晴れやかな気持ちです。
しかも家へ帰ったらダンナサンが家を
すごくきれいに掃除してくれていたので
さらに心地よく♪ お風呂もピカピカ☆
大規模修繕で窓も開けられず洗濯物だらけの室内で
うっそうとしていたので、ほんとーに気持ち良かった。
ああ持つべきは、きれい好きの相棒♪


★4月22日(水) 「上のメニュー」 はコチラ↓
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・ぶりお刺身
・ほたるいかとネギのぬた
・和牛サっと焼き すきやき仕立て 生卵つき
・海老とアスパラのチーズグラタン
・鶏ひざ軟骨 唐揚げ
・生ハムとアボカドのシーザーサラダ
・激辛ソーセージ

・今日の大皿 [ 春菊とちくわのごま和え ]

 
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あばら骨はまだ70%痛いのだけど
今日はめずらしく他の箇所があまり痛くないので
心おだやかです。
(いつもどこか痛い人(-_-;) 腕・足・腰・背中・頭・肩・・・)

おだやかなお天気。おだやかなわたし。
*あまから*でにっこりお待ちいたしております♪


ともこ*


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あばら骨折してませんでした^^; テヘ

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あばら骨折してませんでした^^;テヘ

どうやら咳のし過ぎで気管支が炎症おこして
どーたらこーたらで
骨には異常がなかったんだと聞いただけで
そのあと先生がなに言ったかよく覚えていない^^;
しかし今もヒビでも入っているかのごとくいたいので
ロキソニンテープをあばら骨に貼って
わあ こんなに薬もらったの初めて^^;



咳止めやら炎症抑えやら抗生物質やらテープやら
吸入薬までうーんフルラインナップ!
だけどその場抑えでも快適に笑顔で仕事ができるほうが
いいと思っている派なので、これも受け入れてみる。
少し治ったら基礎が良くなるように
よい生活習慣を心掛けないと…


★4月20日(月) 「上のメニュー」はコチラ↓
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・和牛サっと焼き すきやき仕立て 生卵つき
・海老とアスパラのチーズグラタン
・鶏ひざ軟骨 唐揚げ
・トントロ あぶり塩焼き
・厚揚げ焼き おろしポン酢で
・クレソンと生ハムのサラダ
・激辛ソーセージ

・今日の大皿 [ こごみのごまあえ♪ ]

 
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雨です。
お足もと悪いので気を付けて来てくださいね。
でも帰るころにはやむようですよ♪
ではではまた後ほど。


ともこ*


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高校生アルバイトAちゃんがこの春高校を卒業して
大学に入ったを機に、*あまから*を4月いっぱいで卒業希望。
それにともなって新しい高校生ちゃんを探していましたが
本日お昼に面接をいたしまして
あっさりサッサと決まってしまいました~(^_^)/
長年つちかってきた? いつもの「芋づる方式」です♪
(お客さんの子供や現役バイトの子の後輩やら
きょうだいやら知り合いの娘やらをたどっていく方式(^^ゞ)

そんな感じで入れ替え時期には、ちゃーーんといい子が見つかって
今まで9年間1度たりとも「バイトちゃんが確保できない~」
なんて経験はないんですよ♪ すごいね。ありがたい♪

近所に住む 高校2年生で可愛い女の子ですよ。
もちろんアルバイト経験は皆無のフレッシュちゃんです。
(歴代全員 *あまから*が最初のバイト先ですね そういえば。)
5月3日(日)デビュー☆ お手やわらかにネ!


★4月19日(日) 「上のメニュー」はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・和牛サっと焼き すきやき仕立て 生卵つき
・ぶりお刺身
・鶏ひざ軟骨 唐揚げ
・トントロ あぶり塩焼き
・厚揚げ焼き おろしポン酢で
・クレソンと生ハムのサラダ
・激辛ソーセージ

・今日の大皿 [ ひじき またリメイクしたんよ^^; ]
 おからひじき ハマリそう♪

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今日は28年前に、両親の制止と軟禁をふり切り
家出をしてまで東京に行って
悲しいことがあった日。
毎年毎年心の中で追悼している
忘れられない日「4.19」です。

ギターの王子さまに会いたい一心。
全席自由のライブだったので
日比谷野外音楽堂の前で、2晩も野宿して
このとき最前列のど真ん中にいた17歳のわたし。
それなのに 4曲目の途中で中断してしまい、
ふり返った時の光景をいまでも忘れません。

上空をけたたましく飛ぶヘリコプター
テレビカメラやフラッシュでいっぱいの現場。
情報を売る子供たち。
翌朝の新聞はほとんどが一面記事で
それを見た両親は心配しただろうなあ。
数日後に帰宅するまで何の連絡もしないで...。
ケータイもネットもない時代に計画立てて
登校禁止の軟禁状態を抜け出して
ありったけのお金を持って
広島を飛び出した 17歳のあの日。

今年の今日もあの3人のことを心にとめています。

ウィキペディアフリー百科事典で 1987年4月19日


雨です。。。予報通り。
あばら骨折したようです。 がんばってニッコリ。
どなたかの心が少しでも豊かになりますように。。。


ともこ*


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