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2014年10月

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これから確定申告11月末まではなにかとやることが多い
(ここまでをサボっている^^;)ので
平日はギリギリに*あまから*にイン!みたいなパターンが
まあまあ増える、か!?
会社までは車で20~30分(時間帯による)。
慣れた道をブッ飛ばして移動。
店主は店の準備全般を毎日粛々とこなしております。
最近(おじさんに)人気の大皿小皿が間に合わないことも
多発するかもしれませんが、しばしのご辛抱を。

★10月20日(月)のグランドメニュー以外はコチラ↓
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・和牛サッと焼き すきやき仕立て 生卵付
・メキシカンナチョス
・生しいたけチーズ焼き
・串揚げ盛り合わせ
・熊野町産 採れたて焼き枝豆
・小イカとセロリの黒こしょうマリネ
・トントロあぶり塩焼き

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あーー今週もちょいちょい疲れ気味。。。
今日ははよ帰って休も。
だけど0時までは、にっこり♪


ともこ*


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読売新聞と中国新聞

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わたくしども自宅では「読売新聞」
*あまから*には「中国新聞」をとっておりまして
「読売」は店主が昔から購読していて、巨人ファンでもあり
「中国」はやはり地域の情報と、おつきあい・・・

この2誌は昨夜の野球の一大ニュースを
超小さな枠でしか報道しておりませんでした^^;
普通なら1面堂々かざってもいいはずの番狂わせ快挙!
にもかかわらず、記事はゼロはじゃない程度。。。
さすがです。「逆撫で防止」といったところでしょうか?
まあ「寄り」というものがありましょうから
このようなレイアウトと内容になるんでしょうけれども。

 シーン・・・

というわけで、このごにおよびましては
「にわかエセカープ寄り」なわたくしといたしましても
「子供のころから大阪人のくせにジャイアンツ寄り」な店主も
当分、黄色と黒なタテジマは、計画的ケイエン!
もう*あまから*店内を赤かオレンジに染めてみるべきかと考えています。
(ウソ^^;) それにしても・・・もう30年・・・ 
耐えがたきを耐え~忍びがたきをしのび~zzz


★10月18日(土)のグランドメニュー以外はコチラ↓
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・和牛サッと焼き すきやき仕立て 生卵付
・メキシカンナチョス
・海老天 チリソース
・パストラミビーフとモッツァレラチーズのサラダ
・熊野町産 採れたて焼き枝豆
・小イカとセロリの黒こしょうマリネ
・トントロあぶり塩焼き

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今日も秋晴れ、すてきな1日。
日曜の夕食は*あまから*でしょ?
今夜もにっこりお待ちいたしております。


ともこ*


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今夜 ご予約ゼロです(*_*)

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今日は秋祭りを告げる空砲とすばらしい秋晴れに季節を感じます。
戸坂には2つ神社があって、今夜はそのどちらでも
神楽が催される予定です。
子供のころから何度か観に行っているので
親しみを感じます。 行きたいけど・・・*あまから*優先!

先週は台風でどこへも出られなかった人々は
この週末はすてきな遠出の機会になっているのでしょうか?
いまのところ*あまから*は予約ゼロ^^;
どっちに転ぶかまったくわからないので
仕込みと準備だけは万全にしとかなきゃ、ね。


★10月18日(土)のグランドメニュー以外はコチラ↓
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・メキシカンナチョス
・海老天 チリソース
・パストラミビーフとモッツァレラチーズのサラダ
・いとより煮つけ
・熊野町産 採れたて焼き枝豆
・小イカとセロリの黒こしょうマリネ
・トントロあぶり塩焼き

・今日の大皿を小皿で  鶏肉レンコン人参里芋しいたけを。


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どなたさまもこぞって*あまから*へお越しくださいませ。
今夜もニッコリ提供するほうに徹します♪
*あまから*でお会いしましょう(_ _)

ともこ*


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旅日記:野球の試合へ その2

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あまり野球に関心の深くないわたくしがアメリカで2回も
野球の試合に行くなんて・・・ 想定外^^;
でもやっぱり行ってみるとその臨場感に圧倒され、ライブ感に感動。

従姉妹の家からは「カルトレイン」と言う列車でサンフランシスコまで。
約30分の列車の旅です。 昔も乗ったなぁ この列車。

Red wood city の駅舎。 小さいけど戸坂駅よりはデカイ^^;
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さあ 列車が近づいてきた・・・
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わお やっぱしアメリカンサイズじゃ・・・ 相当デカい2階建て。
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Sanfrancisco(4th street × KING street)
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at&t parkはヤシの木があしらわれていて西海岸ぽいね。
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球場の真後ろは海!この日もライト側に場外ホームラン!
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で、海には小舟の乗って「海ポチャボール」を待ちかまえている^^;
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終わるころには球場から見えるベイブリッジがライトアップで美しい♪
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この日はサンフランシスコジャイアンツの勝利でリーグ優勝の決まった試合!
そして今日ワールドシリーズ進出が決まったようです♪



★10月17日(金)のグランドメニュー以外はコチラ↓
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・メキシカンナチョス
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↑これはAT&Tパークのもの!*あまから*の倍は量がありましたな。
 2人がかりでも、正直食べきれませんでした^^; 恐るべし外人。
 バドライトとバドライトのライムフレーバ~♪ 
 いかにもさわやか~なアメリカンビールでした!

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う・・・ 辛い・・・! の図。

・海老天 チリソース
・パストラミビーフとモッツァレラチーズのサラダ
・生さんま塩焼き
・熊野町産 採れたて焼き枝豆
・焼きなす

・いとより煮付け


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今夜も思い出を胸に*あまから*やりましょ!
気持ち良い秋晴れの金曜夜は*あまから*で
楽しい週末過ごしませんか?
お待ちいたしております♪


ともこ*


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★メキシカンナチョス★

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あーーー 時間が!!


★10月16日(木)のグランドメニュー以外はコチラ↓
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・メキシカンナチョス

タコスミートのフレーバーをつけたサルサソースに
そのピーマンみたいのが「ハラペーニョ!」メチャ辛です。
その上から3種のチーズを店主があぶります。
サンフランシスコの「AT&Tパーク球場」で食べた
ナチョスをパクって再現してみました!  
スナック感覚のおつまみです♪ このテの料理好きです個人的に!

・海老天 チリソース
・ミミガー塩焼き
・パストラミビーフとモッツァレラチーズのサラダ
・生さんま塩焼き
・熊野町産 採れたて焼き枝豆
・焼きなす
・鶏皮串

・今日の大皿を小皿で  高野豆腐←薄味と思ったらそうでもなかった^^;


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昨夜は思ったほど静かな水曜日ではなかった^^;
見たことのないお客さんの多い夜でした。
今日こそ静かな夜かな? どうなるかな?
わたしは今夜もやっぱり*あまから*でにっこり。
お待ちいたしております♪


ともこ*


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熊野町産 採れたて焼き枝豆

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すっかり秋晴れ。いい天気だけど
寒がりのわたしは今朝ついにストーブ出しました。
6月までストーブ使って、10月からストーブ使うと
わたしにとっての冬は長い。。。
温暖なこの地方でこれだから、以北には住めませんな~。


★10月15日(水)のグランドメニュー以外はコチラ↓
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・ミミガー塩焼き
・甘長とうがらし焼き
・海老ときのこのあんかけ湯豆腐
・国産豚もも 唐揚げ
・パストラミビーフとモッツァレラチーズのサラダ
・生さんま塩焼き

・熊野町産 採れたて焼き枝豆

プックリプクプク 採れたての枝豆です。
丹波種で甘みとホックリ感が全然違いますよ。
半年以上前から農家さんに10株くらい
予約買付していました。
年がら年中あるものではないので、ぜひこの時期に(^_-)-☆
鉄板の上で焼きます。
すると茹でたのとは違う美味しさで、おかわり出るほど!
お塩には「瀬戸の粗藻塩」をブレンドしてます。

・今日の大皿を小皿で なす揚げびたし


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静かな水曜日かなって、そんな空気が流れています。
わたしは今夜もやっぱり*あまから*でにっこり。
お待ちいたしております♪


ともこ*


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暴風の3連休 *あまから*はすごい人でごった返しまして
もう電話からご来店を含め、何組お断りしたか
数え切れませんでした^^; いつもは数えてる。

連休といえば、だいたい*あまから*は閑散としているのです。
というのも、連休は遠出をしたり、イベントあったりと
みんな多方面にわたって、それぞれの過ごし方をするのでしょうけども
「あまから怒涛の3連繁盛」=分析してみると
これは「台風19号のおかげ?」
大型台風の本州直撃が、あれほどまでにハッキリしていたので
みなさんどこへも行けずに、近場の*あまから*でも行くか!なんて。
めずらしく連休最終日まで、ぎゅうぎゅう状態でした(*_*)ビックリ

こんなにお客さんに来てもらうと
「いや~ 店 広げちゃう??」なーんて、有頂天なことが
脳裏をかすめないでもナイですけど~ww
昔から「屏風と商いは広げ過ぎると倒れる」なんて言いますもんね。
だいたいそんな才覚ないわけでして、これで精いっぱい^^;

しかも今回の連休繁盛は、非常にまれなケース。
閑散~~~~として、人の来ない日だってまあまああるのです。
そういう日には絶望的な気分になります。
「たまにはこういう日もあって、体やすまっていいよね」なんて
強がり言ってますけど、不安で脳が休まらない^^;
なんかへんなウワサが町に流れて、あまからボイコット?!とか
みんなもう*あまから*来ないんじゃないのかしらん?とか

ああ とにかく再開からの2週間。
忙しくさせていただいて、ご来店くださるみなみなさまに
本当に感謝いたしております<(_ _)>

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本日定休日。
ともこちゃんは会社の確定申告が11月末なので
もう追い込み会計出勤中!!なんてったって9月休んでる^^;
こう見えても申告直前の総勘定元帳作成とこまでは
やりこなしますからネ エッヘン! ←イバれることかどうかは。。。てか普通か^^;

ではまた明日。。。


ともこ*


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台風19号・・・でも 営業しております!

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ここ数日気になっていた台風19号も
今夕が広島地域のピークの気配?
いや、中心がすこし南にずれたので暴風域ではあるけれど
21時くらいには雨雲が遠のいて
どうやら止む傾向にありそうです。
いまはそよ風プラスアルファ程度♪ いやもうちょい^^;

というわけで、今日も通常どおり営業していますので
ええ まあ 良かったら*あまから*お越しくださいませ。

といってもテーブル席の早い時間帯は予約で満席いただいております。
20時半くらいからは空きはじめると思いますので
まあ 支障のない方はぜひ。。。


★10月13日(月祝)のグランドメニュー以外はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・串揚げ盛り合わせ
・湯葉いくら わさび醤油で
・鶏皮串
・ミミガー塩焼き
・甘長とうがらし焼き
・海老ときのこのあんかけ湯豆腐
・国産豚もも 唐揚げ

・熊野町産 採れたて焼き枝豆

プックリプクプク 採れたての枝豆です。
丹波種で甘みとホックリ感が全然違いますよ。
半年以上前から農家さんに10株くらい
予約買付していました。
年がら年中あるものではないので、ぜひこの時期に(^_-)-☆

++++++++++++++++++++++++++

雨でも風でも風邪でもにっこり。 *あまから*で。

ともこ*


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「すじポン」売り切れ中<(_ _)>

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本日10月の第2日曜夜の部も
早い時間はご予約で満席なんです。
連日のご来店本当にありがとうございますm(_ _)m
20時くらいからは空きはじめると思いますので
またお電話をいただければ、なんとか・・・ なる か な^^;



「すじポン」やっとここまで上がってきました^^;
再開営業から飛ぶようにすじポンが売れて
あっという間に在庫をつき、すじの入りが悪いのに加え
日々忙しくさせていただき仕込む時間が…
週明けには出来上がると思うのでいましばし
お待ちくださいませ。。。


★10月12日(日)のグランドメニュー以外はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・串揚げ盛り合わせ
・湯葉いくら わさび醤油で
・鶏皮串
・生しいたけチーズ焼き
・ミミガー塩焼き
・甘長とうがらし焼き
・海老ときのこのあんかけ湯豆腐
・熊野町産 採れたて焼き枝豆

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台風がすこしスピードが落ちているみたいなので
今夜の夕食タイムは全然大丈夫ですね。
明日の夕食時あたりがピークっぽいですな。
明日も予約でほぼ満席なってますけど、どうなるんでしょ。

…カープ、延長戦に突入で、でも台風が(/_;)
エセにわかカープファン(非市民)ですが
むー まあ気になるもんは気になるんデス。


ともこ*

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本日10月の第2土曜日夜の部の
早い時間はテーブル席ご予約で満席です。
20時過ぎあたりから空きはじめるかもしれませんので
ぜひお電話くださいませ。
玄関前でお引き取りいただくのはせつない過ぎです。。

再開後もきわめて忙しくさせていただけること感謝です。
遅い時間もお待ちいたしております!
おいしいものを安くてたっぷり♪ *あまから*です。


★10月11日(土)グランドメニュー以外はコチラ↓
++++++++++++++++++++++++++

・フライドチキンチューリップ カレー味
・生さんま塩焼き
・ハラペーニョで超辛! メキシカンナチョス
・海老ときのこのあんかけ湯豆腐
・生しいたけチーズ焼き
・ミミガー塩焼き
・甘長とうがらし焼き

++++++++++++++++++++++++++

台風嵐の前の静けさ。
今日の広島は秋晴れ!とはいきませんが
気温の気持ち良いくもった1日です。

…カープがんばってるやろか???
いや、たった今 負けたわ。。。


ともこ*

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