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2014年07月

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2014年9月1日~30日 *あまから* は 長期休暇いたします。
旅先は ○○○○ です!(詳しくは「旅カテゴリー」にて)
[旅じたく日記][旅日記]を公開しています!!
 【2010年8月のカナダ旅日記】
 【2012年8月のヨーロッパ旅日記】も 振り返って見てね
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ほんとはNYから、ひとっ飛びに日本へ帰りたいのだけど
サンフランシスコ(厳密にはレッドウッドシティ)に
遠い親戚がいるので、なかなかアメリカに行くことなんて
ないからぜひ会って帰りたいな、と。
だんなさんは最後まで引っ張りまわされることに^^;

丸々20年ぶりの再会です。
あのころわたしが25歳。
あいさつ程度の英語も話せなかったわたしが
自分を押し出すように渡米しました。
母のいとこがいたサンフランシスコが最初のアメリカ。
おばさんは38歳のときに移民で渡米したにもかかわらず
30年近くアメリカに住んでいたのに英語がしゃべれず
「それでもアメリカに住み続けることができるんだ。。。」と
変に感心してしまいました。

引き換えアメリカ生まれのアメリカ育ちの娘
シャーリー(日本名:百合子)は全然日本語が話せない。
それなのに母子のコミュニケーションがとれているのが
これまた不思議な現象でした。
(お母さんの日本語は理解できるのに、わたしの話す
日本語は聞き取れないなんて!!)

急に日本から来た、会ったこともない従妹の子供に
それはそれは親切に面倒を見てくれて
ごはんをタラフク食べさせてくれて・・・若いときには
わたし、今ほど感謝していなかったかもしれません。
今は自分がだれかにそういうことを返していけるかと
思わずにはいられないのです。
そんなおばさん・おじさんも数年前に亡くなられたそうで
生きているうちに会ってお礼が言いたかった。
血は100%日本人なんだけど、全然日本語を話せない
シャーリーと、帰国直前に再会してきます。

+++++++++++++++++++++++++

・和牛 中落ちカルビ
・たこのお刺身
・豚バラで巻いたアスパラ
・チューリップ唐揚げ カレー風味
・沖縄産 糸もずく
・焼き枝豆
・バジル入り 揚げチーズワンタン

++++++++++++++++++++++++++

ついについに7月31日。
今日の*あまから*は、ここまではすっごく静かですよ。
また後半ブレイクのパターンかな?
23時半、ラストオーダーまで、まだまだお待ちいたしております♪

ともこ*


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★地物 たこが湯がきあがりました★

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7月最後の定休日は完全ヒキコモリーナ。
1歩も外出せず(だんなさんは銀行・郵便局・仕入など1人で。)
丸1日かけて、まあまあいい仕事、できました。
家の中がガラクタ箱をひっくり返したみたいに
騒然としていたのですが、とにかく旅程が決まるまで
手を付けられなかったものですから。。。
(なに?だんなさんがすればよい? いえ~ほとんどが
わたしのモノばっかりです。女子ってどーしてこんなに
ものが増えるのかしらん? ダンシャリの山にため息。)
約12時間くらい立ちっぱなしで体の休養には
ならなかったかもしれませんが精神的に落ち着いたww
これで心置きなく旅立てます♪

+++++++++++++++++++++++++

・和牛 中落ちカルビ
・豚バラで巻いたアスパラ
・もんごういか塩焼き
・さよりのフライ
・海老チーズ春巻き
・沖縄産 糸もずく
・焼き枝豆

・瀬戸内産 たこ 絶妙に湯がきあがりました店主!
地物はやっぱり美味しいですね~ 
たくさん売ってるアフリカ産には悪いけど、うーーん全然違います♪


++++++++++++++++++++++++++

さあ この灼熱の中
7月が終わろうとしております。
*あまから*は店主・ともこ・FMともに
夏バテとは無縁で、食欲が全然落ちないのが不思議。
3人ともメチャ食べてます。
(FMってば、若い女子なのにね やるぅ~)

週明けです。今夜もアツい*あまから*で
にっこりでお待ち申し上げております♪

ともこ*


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*あまから* 本日は定休日でございます。
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朝から引きこもりで自宅のダンシャリ強行中!!
年に2回程度の大型手入れ!!
そして、あっという間にこの時間。

今日1日を充実した気持ちで終えられますように。
みなさまの1日もすばらしい日でありますように。
・・・ では再び現場へ戻ります!

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↑  *あまから*お休みでも のぞいてくれて ありがと( ̄ー+ ̄)

by ともこ*

そして今日は涼しい。

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いや 「涼しい」という言葉は違うか?
今日の暑さは昨日おとといより「ずいぶんマシ」ですね。
なんでも、気温はそれなりにあるらしいのですが
今日は湿度がすごく低いんですって。
だから体感温度がまったく違うんですって。
なるほどね~~ いいね この空気感。
どおりでわたしのヘアーセンサーがゼンマイにならないわけだ。

だからといって、ウッカリ水分を取るのを忘れたら
これまた熱中症の原因になるらしいので
昨日おとといほど暑さを感じなくても
こまめな給水を心がけましょう ←って気象庁か。

サーロインステーキがよく売れました!
けっこう仕入れたつもりなのに、この暑い週末で
あっという間に売り切れました。
アツい *あまから*で、ガッツリお肉!!
これぞ元気のススメです♪
うーむ もっと仕入れとくべきだった。。。

+++++++++++++++++++++++++

・六白黒豚の唐揚げ
・生ハムとアボカド入り ポテトサラダ
・もんごういか塩焼き
・さよりのフライ
・海老チーズ春巻き
・親鶏の串焼き にんにく醤油ダレ(残りわずか!2)
・焼き枝豆

・今日のサービス小皿(酢の物)


++++++++++++++++++++++++++

さ、明日は*あまから*の定休日。
すこしこの週末の疲労をいやさねばなりません。
やっぱり適度な休息をしてこそ
心豊かな接客につながるでしょう?
逆にひどく疲れたままでいると、お仕事が雑になる。。。
そうしているつもりはありませんが、そんなもんだと思われます。
未熟な人間なもんで^^;
みなさんも充実したいいお休みをとって
いいお仕事につなげていただきたいものです♪
*あまから*の週末。 にっこりでお待ち申し上げております♪

ともこ*


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↑ 今日もお義理でいいんで (_ _) ↑

★親鶏の串焼き にんにく醤油ダレ★

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連日、この暑い熱い*あまから*へご来店いただき
まことに感謝申し上げます。
言いつけどおり、ちゃんと首からタオルを巻いて
なんだか申し訳ないやらありがたいやらで。

昨夜は広島みなと夢花火大会(県下一 のはず) 
わたしは、遠目にすら、一度も見たことがありません^^;
今年は大会史上最多の観客数44万人だったと
中国新聞に報道されておりました、へえぇ~
(わたしはそういうの聞くと、すぐトイレのことが気になる^^;)
ものすごい人出と、すばらしい花火だったのでしょうね。
わたしは人様のブログで楽しませていただきました♪

例年この花火の日は、閑散な*あまから*で
その理由をイチイチ花火のせいにしているわけですが
今年は不思議と、思いがけず忙しくて
感慨深い今日この頃です。 合掌。。。

+++++++++++++++++++++++++

・アメリカ牛 サーロインステーキ
・六白黒豚の唐揚げ
・メキシカンロール サルサディップ付き
・生ハムとアボカド入り ポテトサラダ
・もんごういか塩焼き
・鯛塩添え きゅうりの酢の物

・親鶏の串焼き にんにく醤油ダレ


今日は鶏屋さん(鶏専門店)から仕入れた「親鶏」です。
噛みごたえのあるしっかりとした肉質が特徴です。
「ソートー」硬いので、歯に自信がない方
長く噛むとアゴが疲れるのはイヤっていう方は
ご遠慮なさったほうがよいかもしれません^^;
たれは特製の@ガーリックあまからダレ@で香ばしく!

++++++++++++++++++++++++++

今日はね、店主のほうが首がまわらないみたいです。
というのも、寝違い?それとも○十肩?
昨夜は整形でもらった湿布みたいのを貼ってあげましたけど
とにかく首の動きが不自然でして、かわいそう。
疲れがたまっているんですかねえ?

さて例年のデータでは、忙しい7月最終日曜日。
予約はチラホラ。 
昨日はゼロからのビアガーデンまでフルで
いったいどおなるのか予想がつきません。
テーブルご希望の方は、ぜひお電話1本くださいませ!
くれぐれも首に巻くタオルをお忘れなく。。。 ^^;

ともこ*


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キンキンに効いていないとダメだ~ ジッとしてられない!
ってお方のご来店はご遠慮いただくほうが良いと
つつしんで判断いたします<(_ _)>

諸事情(この狭い店内に熱を発するものが多量に点在!)により
クーラーが効きにくく、風が抜ければまだマシなのだが
いや*あまから*ん中、ホント暑いです。。。ごめん
テーブル席よりさらに鉄板のところに座ると
みんな汗が吹き出すように出ておりまして
こっちから見ていても気の毒というか申し訳ないというか。

昨日今日と暑さはモーレツなことになっていますね。
広島市内の最高気温、今日は35度だそうです。
よその地域で39度とかがあると聞けば
それでもまだマシなんじゃないかと思うけど
暑かった1日の晩ごはん、冷房の効いた涼しいとこで
ヒンヤリゆっくり食べたいよね~ ってお方には
ここ数日の*あまから*は特にお勧めできません^^;
(2歩踏み入れて「あつー」と言って出ていった若者がおります)
そんな*あまから*になにか求めていただけるものが
あるならば、ぜひぜひお越しをお待ちいたしております。
          

+++++++++++++++++++++++++

・アメリカ牛 サーロインステーキ
・鯛の切り身 塩焼き
・メキシカンロール サルサディップ付き
・生ハムとアボカド入り ポテトサラダ
・もんごういか塩焼き
・さよりの天ぷら
・沖縄産 糸もずく
・六白黒豚の唐揚げ

++++++++++++++++++++++++++

猛暑酷暑激暑超暑!!
これで暦はまだ7月なんだから、控える8月!
丸1か月… 思いやられますね。((+_+))
だけどそんな日本で、わたしたちは生きていかねばならぬのです。 
気をお確かに!!^^;

鉄板前のわたしたちは「なんかいつも涼しげだねー:」
「汗かいてないよねー」って言われますけど
うん、やっぱしホールよりは暑いですよ^^;
アセアセしないように努めておるだけです。

さあ今日も土曜の夜で、広島では一番大きな
花火大会が広島湾で行われます。
そういう日はおうおうにして*あまから*はヒマですが
さてどうなることやら??
予約はナッシング!!! 
「冷房がキンキンじゃなくっても、大丈夫ですよー!」
「むしろ求む!*あまから*の空間!」って言ってくださる
奇特なお方のご来店をニッコリお待ちいたしております♪


ともこ*


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そんなわけで四苦八苦気味ながらもほぼ全行程の
お泊り場所が決まりました。

ワシントンDC 9/3~9/7 4泊5日
キーウエスト 9/7~9/9 2泊3日
ニューヨーク 9/9~9/24 1泊+5泊+9泊=15泊
サンフランシスコ 9/24~9/27 3泊4日

※ニューヨークは3回もお引っ越し。
友人2人と5泊するアパートは、その前日の1泊が取れなかったのです。
ですから、彼女たちより1日早くニューヨークに到着する
わたしたち二人は、1泊ホテル泊まりです。
ま、1つ多めの宿泊施設が体験できるってことで
楽しみましょう♪

しかし星の数ほどあるニューヨークのホテルは激高!!!!!
たった1泊なので、ぜいたくに?
いや、ほとんど滞在時間がないんだから、チープに抑える?
どっちもアリな考えだけど、「まずは引っ越し先に近い」
「適度な立地と治安」「適度なクオリティ」
「異常に狭いのと、異常に古いのは今回は遠慮」
「1人1泊3万が普通レベル、なのはムリ」
などなどから、たった1泊なのにものすごく何日もサーフィンして
するとクレジットカードのディスカウントクーポンが使える
上記の条件を全部カバーする、その上に「朝食」までついたものを発見。
引っ越し先まで歩いて行ける、その近隣では稀有な1件!
星の数とは文字通りえ、まさに星の数ほどありましたが
お値段高くても、けっこう完売しているところも多く
さすが世界のニューヨークと思ったのでした。

この予約は ↓ さらに大手宿泊予約サイトのこちらでゲット




おや? サンフランシスコ?
その話はまた後日。。。

          
+++++++++++++++++++++++++

・サーロインステーキ
・かんぱちお刺身
・メキシカンロール サルサディップ付き
・もろきゅう
・もんごういか塩焼き
・さよりの天ぷら
・沖縄産 糸もずく

++++++++++++++++++++++++++

猛暑酷暑激暑!!
毎日のお仕事、本当にお疲れ様です!!
暑いアツい職場の方、お察しもうしあげます。
冷たいものをチョロっと食べるのでは
疲れは取れません 元気になりません!
*あまから*店主のように通年食欲たっぷりで
元気に夏を乗り切りましょう!
いや、これはもう気合いの問題?

鉄板前!わたしたちもガンバってます!


ともこ*


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といっても、ここは一番先に、それこそ4月には予約をいれておりました。
というのも、これぞ野生の勘というか
なんだか触角が雰囲気をキャッチするというか
この場所はきっと「早めに売り切れる!」と想定したので
大手サイト特有「キャンセル無料」の鬼金棒を利用して
早々に押さえておきました。
そしてその勘たるや、やはり正解。
押さえておいて、ヨカッタ! 
6月くらいには希望の立地で、希望の予算内のところは
もう売り切れてましたモン。 ほらね。 みたいな♪
なんせキーウエストはアメリカ一小さい町(だったはず)
日程が迫ったころには手遅れですよ。 うむ。

キーウエストはアメリカの最南端で
雰囲気はキューバ・メキシコ・スペイン!的な南国。なはず。
マイアミの空港からレンタカーで、セブンマイルズブリッジを
走破するおつもりです。 
シーフード料理を勉強できればよいかなと思っております。
キーウエスト ちょっぴり滞在2泊3日で 2人で278ドル。
いかがでしょ?

あ、「B&B」は「ベッドアンドブレックファースト」の略で
朝食付きの小さな民宿、といったところです。
いわゆるホテルと違って、10室前後で家族経営みたいな
こぢんまりとした宿泊施設です。
ビジネス的なホテルサービスではなくて、
よりアットホームな感じと割安なのが売り、ですかね?

この予約は ↓ 大手宿泊予約サイトのこちらでゲット

           
+++++++++++++++++++++++++

・和牛ミノ 天ぷら
・焼き鶏皮ポン酢
・メキシカンロール サルサディップ付き
・たこのお刺身
・三色きゅうり もろみ 梅肉 明太子
・もんごういか塩焼き
・さよりの天ぷら

++++++++++++++++++++++++++

猛暑酷暑激暑!!
毎日のお仕事、本当にお疲れ様です!!
暑いアツい職場の方、お察しもうしあげます。
冷たいものをチョロっと食べるのではなく
ガッツリしっかり*あまから*のお料理と
楽しいおしゃべりでここを乗り切りましょ♪
わたしたちもガンバリます オー!


ともこ*


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昨日の定休日のうちになんとか「ワシントンDC 4泊5日の滞在先」を
確保することができました。
・・・といっても昨日1日でできたわけではなく
そうとう長い間探したあげく、心に決めていたB&B(民宿のような小さな宿)が
どうやら8月末で閉業されるらしく、滞在はかなわなくなり・・・
あるサイトで掲載されていたアパートのオーナーと
1週間くらいのやり取りをして、昨日やっとの決定です! ふは~

普通の人が住んでる「アパートの1室をホームステイする感じ」です。
ふふふ おもしろいですね。 こういうのも。
(だんなさんは、なんじゃそりゃ?! って感じですけど^^;)
まあ不便?なのは、普通のお宅なのでキッチンもトイレも
風呂も洗面所もみんな共用なので
やっぱり遠慮というか、気を使っちゃうかもしれませんね。

でもわたしたちは観光で1日中いないだろうし、
向こうも仕事で日中はいないし
夜少し、朝すこし会って、という接点ぐらいではないかと。
わたしとしては1回くらい一緒に食事でもできて
色々お話できたらいいなーって思っているけど。

・・・しかし、そんなまったくアカの他人の家に転がりこむなんて
大丈夫なの?といったところでしょうけれど
パスポートや身分証明書、クレジットカードなどを通しての
信用調査的なものがクリアしないと、このサイトを利用することは
できないので、こういうシステム、割と楽観的に信用しています。
どうなったとしても、なるようにしかなりません、何事も。
これも一つの経験だねっ と楽しみにしていまーす(わたしだけ?!^^;)

ワシントンDCの滞在先はコチラで到達! → 

このサイトで予約をするのに、わたくしの紹介があれば
割引クーポン的なものがもらえます♪ わたしも♪ ぜひ!

そんなワシントンDCは 4泊5日で「325ユーロ」です。
(なぜかユーロ建て。 140円として、45500円くらい)
どうでしょ?! ホテル滞在に比べたら、驚くべき格安ですね。

+++++++++++++++++++++++++

・和牛ミノ 天ぷら
・焼き鶏皮ポン酢
・メキシカンロール サルサディップ付き
・たこのお刺身
・三色きゅうり もろみ 梅肉 明太子
・もんごういか塩焼き
・焼き枝豆

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昨夜は体内時計の関係でやはり就寝4時過ぎ
そsて今朝は会社出勤で、寝が足りず、目がショボショボ
なんだか休んだような休んでないような。。。
さあ また1週間ガンバロー(^_-)-☆
アツい *あまから*で、ユンケル投入のともこちゃんが
にっこりショボショボお待ちいたしておりまーす♪

ともこ*


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定休日

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*あまから* 本日は定休日でございます。
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3連休の最終日。祝日の月曜日はすごかったですよ~~((+_+))
もう文字通り、目が回り足が棒!
17時半からラストオーダーまで、ひっきりなしの回転に
ありがたくも、グッタリ。。。すごかった。。。
たったいま片付けがやっとのことで終了しました。。。
そして、いまブログの更新です。 今日も間に合わなかったネ^^;
ホント、たくさんの皆様、どうもありがとうございました!!

バッタバタしているところ。。。
「いらっしゃい!」…はて?見たことある顔のご来店。
何度か来たことのある人?いや、ご近所の奥さん?
・・・いや。・・・ハぁッ?!、大阪時代の2人だーー?!
わたしと店主が所属していた会社の元同僚が突然店に現れた!!
こういうサプライズびっくりするよね~~
もう15年ぶりくらいの再会で、アポなしで突然って
やっぱり関西人のやることは違うわぁヾ(≧▽≦)/
ドタバタしていましたが、なんやかやと話ができて
おひさしぶりに会えて、良かったです!


2人ともどちらかと言えば、店主と仲良しでした パチリ♪

さて今日は真夏の定休日。
午後からまあまあやることがたくさんあって
店主もフライヤーの掃除やお買い物など。
洗濯物は先週末から、けっこうがんばっていたので
山盛りにはなっておりません!
充実した1日になりますように。
みなさまの1日もすばらしい日でありますように。


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by ともこ*

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