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2014年06月

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2014年9月1日~30日 *あまから* は 長期休暇いたします。
旅先も決定しました。(4月8日の記事にて)
左下のカテゴリ「旅あちこち」では随時
[旅じたく日記][旅日記]を公開いたしています!!

【2010年8月のカナダ旅日記】
【2012年8月のヨーロッパ旅日記】も見てね^m^
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6月もあっという間に最終日。
なにが忙しいのか、余力が少ないのか
家の中がグッチャグチャ^^;
8年前もやはり家の中はグッチャグチャで、くたびれていたなぁ。
でも振り返ると、お客様は200%アップしているので
少し要領がよくなったの部分があるかもしれません。
日々、前向きに真面目に。 来月も再来月も。

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・大山鶏のねぎま串 ゆずこしょう焼
・和牛ミノ 唐揚げ
・小海老とセロリの黒こしょうマリネ
・ピリ辛肉味噌添え 厚揚げ焼
・小いわし 天ぷら
・ツケモリ

引き続き 「がんす」 
 先輩が「呉」で有名なメーカーから
「がんす」を売るほど、仕入れてきてくれました♪
 広島名物の練り物の揚げ物です! 
 今日が最終日で、売るでがんす!!


++++++++++++++++++++++++++

今日は会社から帰ってきて、ビッグで5%特急買いして
カーブス2周回って、仕込みして、バビューーーンです。
いきなりバタバタで、この時間^^;
ここどれくらいか忙しかったから、明日はお休みでもやること森森。 
集中してがんばるよ。待ってて((+_+))

雨、やんだね。 6月最後の月曜日、待ってます♪


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by ともこ*

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「あんたら9月に1か月休むときに、家賃払わんでええらしいねえ~」


今度はそんなウワサが、そのへんで話されているらしく
それ、ホンマならオイシすぎるでしょ^^;
「・・・んなわけナイでしょ!ずっと借りとるのに。」っていったら
「そうじゃろ~ いやぁ何人かが言いよったけえ、ホンマかと思うて。」
ですって。どっから湧いて出るんじゃろ? そんな話。

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・天然 ひらめお刺身 急きょ入りました!
・大山鶏のねぎま串 ゆずこしょう焼
・和牛牛ミノの唐揚げ
・小海老とセロリの黒こしょうマリネ
・もんごうイカ 塩焼き
・ピリ辛肉味噌添え 厚揚げ焼
・小いわし 天ぷら

引き続き 「がんす」 
 先輩が「呉」で有名なメーカーから
「がんす」を売るほど、仕入れてきてくれました♪
 広島名物の練り物の揚げ物です! 
 まだいっぱいあるから、あすあさっても、売るでがんす!!


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夏のような天気になってきました。
もう7月も直前ですね。 1年の半分が終わったわけで。
これから2ヵ月くらい鉄板前42℃の季節になるのですが
そろそろ気合を入れねば。 油断禁物。

今夜の予約は、お1組のみ。ジャンジャン電話くださいませ(笑)
日曜の夜もにっこり*あまから*お待ちいたしております♪


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ガンス ト プレモル

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今日はランチタイムにたまにお見えになるおじさまから
「8周年祝いと息子さんのお祝いを兼ねて…」なんてことで
いただきました プレモル!! ワオ♪
スコッチ、米焼酎、ジン、ウォッカ、日本酒、ワイン・・・
あれこれ試してみた結果、どうやらわたくしビールが一番
おいしく呑めるということが最近判明いたしまして
糖質とカロリーを気にするあまり敬遠しておりましたけど
最近実は風呂上りにビール!が復活しております^^;
やりすぎて、また救急車に乗らないようにしなきゃ!!
とにかくお祝いしていただき、ありがとうございます。
大事に呑みますね~~~♪

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・小海老とセロリの黒こしょうマリネ
・ナスと甘長ししとうの揚げびたし
・大山鶏のねぎま串 ゆずこしょう焼
・和牛牛ミノの唐揚げ
・ピリ辛肉味噌添え 厚揚げ焼
・小いわし 天ぷら

・がんす


 先輩が「呉」で有名なメーカーから
「がんす」を売るほど、仕入れてきてくれました♪ 
 いっぱいあるから、今日から土日月で、売るでがんす!!

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月末金曜日、スロースタートのドッカーンでした。
月末週末忙しくなるかしら?雨も降らないし。。。
テーブルはほぼ予約ですが、お電話いただいたら
なんとかいたします! お早めに~~
今日はどなたとお会いできるかしら? では後ほど(^-^)/


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今日もあわてて、開店いたしまーす^^;
今日は午前中から店主が買い出しに行っている最中
わたくしは医療費加算!
2か月半ぶりに、右肩にお注射をしてもらいました。
1380円だから、これで2か月間QOLが上がるのなら
安いもんかと思わないでもないけど
体には悪いんだろなぁ、と自覚しながら。
前回長持ちしたので、先生にそう言ったら
「じゃ今日も量を多くしとこう!」と言われて
自分の体が自然治癒の方向に向かって
痛みが楽になっていたのではなく
「なんだ薬のせいだったのか」と気づく。。。(-_-)
QOL←クオリティオブライフ=生活の質。
痛いをかかえてグッタリしていたのでは
毎日の質が悪くなるので、コントロールしているけど
…ええんかなぁ。 ダメだよねぇ。

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・ひらまさ お刺身
・小いわし 天ぷら いまこの時期だけ!
・和牛ミノ 唐揚げ
・うまき
・鶏皮串 塩かタレで
・もずく酢
・ピリ辛肉みそ添え 厚揚げ焼き

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月末金曜日ですね。
なんだか*あまから*は忙しいのかヒマなのか
なんやかんや動いております。
今日はどなたにお会いできますかしら?
雨が降る前に、どうぞ♪ では後ほど(^-^)/


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今日もすべりこみで、開店でーす^^;
おもしろくないブログですみません^^;
いま小いわしを急いで、シゴウ(下処理?おろす?さばく?)
しちゃりました。(してあげました。)
開店しますよーーー! はぁ

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・小いわし 天ぷら いまこの時期だけ!
・和牛ミノ 唐揚げ
・豚足 あぶり塩焼き
・うまき
・鶏皮串 塩かタレで
・もずく酢
・ピリ辛肉みそ添え 厚揚げ焼き

++++++++++++++++++++++++++

なにが忙しいの? もろもろ!
スペック低い、体力ない、のに 詰め込みすぎ!
で、*あまから*でニッコリお待ちいたしておりまする の巻。
ではでは後ほど(^-^)/


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昨日はあまりのぐったりに起き上がることができず
だんなさんの用意してくれた朝ごはんを11時に食べたら
再び冬用の毛布と羽毛布団2枚にマルマルっとくるまって
ヌクヌクで、15時くらいまで寝てしまったともこちゃんです。
(会社に行くつもりだったのに、今日に引き伸ばしてしまった^^;)
更新もせずにドロリーっとなっておりました。

なんかやっぱり疲れたんですかネ? …って疲れてばっか^^;
3日間くらいまともに睡眠できていなかったしね。
いろいろと思うところもあって脳内でガッチャンコしたけど
良い方向に考えると、逆にスルスルスルーと溶けて
まあええでしょ。っと。いやむしろ。っと。(笑)

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・和牛ミノ 唐揚げ
・よこわマグロ お刺身
・豚足 あぶり塩焼き
・うまき
・鶏皮串 塩かタレで
・もずく酢
・ピリ辛肉みそ添え 厚揚げ焼き

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湿気の少ない6月後半。
6月にしては過ごしやすいほうでしょうか?
今日はお給料日の人が多いかしら?
*あまから*でニッコリお待ちいたしておりまする
ではでは後ほど(^-^)/


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by ともこ*

帰ってますよー やりますよー(^^ゞ

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はい。営業に間に合うように帰ってまいりました~
別にこれといって激しい運動をしたわけでもないのに
なんかすっかり疲れております~~(p_-)
(月曜日は休んだらいいのに、なんて声もありましたが
いえいえ。ここらで3連休なぞしておられません!
そのお心遣い、ありがたく!)

あちらでお土産を持たせていただきましたので
おすそわけいたしますね。



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・ノルウェーサーモンわさび醤油和え
・和牛 焼きしゃぶサラダ
・鶏皮串 
・ピリ辛 肉味噌添え 厚揚げ焼
・豚足 あぶり塩焼き
・ほうれんそうと海老のおひたし
・あさりとネギのぬた

++++++++++++++++++++++++++

今日はお天気が回復しまして月曜日。
明日は定休日ですので、ちょっとモードが○○○ですけど
ガンバリますので、来てね。また後ほど(^_^)/


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by ともこ*

!!

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うぎゃ~ いまだこんなところに??
なにやってんの~!(◎_◎;)
ぶっ飛ばさねば!


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by ともこ*

ちょい更新!

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ご期待いただいているみなさまに?お応えして!?
軽く更新しときましょ(^_-)-☆

夜中の高速道路はひどい雨降りでしたが
当日はそれほどひどくもなく
なんとかつつがなく、かつおのたたき食べてきました‼︎
いや、ご対面を果たして参りました。
途中、足のしびれと眠気で多少気絶しそうになりましたが
なごやかにことが運んだのではないかと思われます。
さすがに皿鉢料理や、りっぱな鰹のたたきの写真を取ることは
立場上はばかられましたので、残念ながらノーフォトで^^;
…いやー つかれた! だけどひと山越えた!
またこれでもろもろに専念いたしましょ!

…で、広島に帰ってるのかって?
いやいや実はまだ四国におります(≧∇≦)














さあ これから今夜の営業にむけて
しまなみ海道を広島に向かいます!


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by ともこ*

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本日 6月22日(日)は、臨時休業させていただきます(_ _)
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いつも*あまから*をごひいきにしていただいて ありがとうございます。
本日は8年間で初めて、日曜日を臨時休業しております。
ランチも夜の営業もお休みいたします。
・・・詳細は→ 5月22日&6月15日の記事をご参照くださいませ!

明日 6月23日(月)は17時半より通常どおり営業いたします。


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by ともこ*

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