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2013年06月

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お、今日で2013年の半年が終わる。
もう今年も丸々半分終わるのかぁ。
速いといえば、速いねえ。
折り返し地点で振り返ってみたら
自分自身に納得がいくでしょうか??

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・サーモン炙り カルパッチョ仕立て
・牛ロース 焼肉串
・みょうがの天ぷら
・トントロ塩焼き
・小海老ときくらげの卵炒め
・糸もずく うずら卵添え
・焼きなす
・ラタトゥーユ


西洋夏野菜煮込み(フランスの南プロバンス地方の定番お料理)
どうして、そんなもの作ろうかと思ったって
JAでズッキーニがたくさん売ってあったので
その気になっちゃった!
ほか、なす・トマト・玉ねぎ・パプリカ・にんにく・いんげんなど
夏野菜をお水なしの野菜だけの水分で煮込みました♪
お味つけもオリーブオイルと塩こしょうのみ。

・*あまから*のグランドメニューはこちら

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【 得意なこと 】
・なんちゃって
・臨機応変
・その場しのぎ
・出たとこ勝負

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by ともこ*

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今日は久しぶりに夏日っぽくなった。
これからどんどん暑くなってくると
ビールとかが美味しくなりますねえ。
26歳ごろまで炭酸モノがキライで一切飲めなかったから
ビールとか、のどが乾いたときがサイコー!なんて
さっぱり意味がわからなかったけど
ここ2~3年、やっとその意味がわかってきました!
(明らかに遅い^_^;!!)ゴクゴクーーッて、いいね。
*あまから*の生ビールは特においしいですよ。
だって他店より断然ビールサーバーのお掃除が
行き届いておりますもん!メーカーさんのお墨付き!!!
店主のトコトンきれい好き!!

茄子にみょうがにきゅうりにもずく・・・
いよいよ夏っぽいですなぁ

++++++

・トントロ 炙り塩焼き
・牛ロース 焼肉串
・みょうがの天ぷら
・小海老ときくらげの卵炒め
・糸もずく うずら卵添え
・焼きなす
・サーモンハラス炙り
・シャコときゅうりの酢の物



・*あまから*のグランドメニューはこちら

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【 チャームポイント 】

右ほほのえくぼ☆彡

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by ともこ*


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ほら 見て!



あらまー ごりっぱ~♪
いいの仕入れてきましたね 店主。
このへんでちょこちょこ売っているのどぐろは
ちっちゃいのが多いですが
これはぷっくりと太っていて
そうねー20センチはないけれど
そこそこ見栄えがしますよ。

限定4尾!!! 塩焼きにします!!
早いもん勝ち?! お取り置きもいたしますから
その気になったらご連絡を♪
今日のおさかな摂取は、*あまから*で~

++++++

・のどぐろ 塩焼き
・小えびときくらげの卵炒め
・牛ロース焼肉串
・トントロ炙り塩焼き
・黒豚 唐揚げ
・焼きなす
・糸もずく うずら卵添え
・鉄板で焼く枝豆

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【 苦手なもの 】
寒さ・ひもじさ・マニュアル通り・取扱説明書


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by ともこ*

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お天気がパッとしない連休でしたけど
やはり2日連続で休みだと休んだ気がします。
雨もあがって蒸し暑くなってきましたねえ。

昨日、大阪市内に住む店主のお兄様(の代理人)から
はがきが着ていて
「開店40周年!」のお知らせが!!
同じく飲食店をされているお兄さんは
店主のひとまわりくらい年齢が上なんだけど
2人して感心してしまいました。
7周年なんて、まだまだやな・・・と。

++++++

・たこ お刺身
・みょうがの天ぷら
・牛ロース焼肉串
・サーモンハラス 炙り焼
・黒豚 唐揚げ
・焼きなす
・糸もずく うずら卵添え
・鉄板で焼く枝豆

・*あまから*のグランドメニューはこちら

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☆~本日の自己紹介コーナー☆

【 苦手な食べ物 】
レバー・酒粕・ブルーチーズ・ところてん・シュー皮

クリックしたら、*あまから*へレッツゴー!
今夜もにっこりお待ちいたしております♪

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 週明けです よろしく( ̄ー+ ̄)

by ともこ*

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【6月25日(火)&26日(水) 
    *あまから*は連休いただいております】

++++++

お休みの日だから行けるとこ。


★スプリッツァー×★モヒート

午後はまみちゃんのお買いもの付き添い
夕方から取引先の社長さんと会食。
そして締めは、だんなさんとふたりで大人な雰囲気。
静かなこういう時間、いいです。
お休みって脳を解放できてうれしいな。

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☆~本日の自己紹介コーナー☆

【 生年月日 】
1969年11月16日 
アポロ11号が月面着陸に成功した年である。

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by ともこ*

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【6月25日(火)&26日(水) 連休です!】

くもりから雨が降り始めて・・・
今日明日と休ませてくださいね。
バタバタ目白押ししております!!

ではまた!!


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by ともこ*

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6月後半 薄曇り。涼しくていいね。
でも!太陽がサンサンと照っていないけど
紫外線は強いから女子は特にお気を付けあそばせ!
車を運転しているときの腕や首、暑くてもグルグル巻きよ!
降りたとき、歩くとき、ちょっと時間の陽射しも油断したらアカン!
なんていって、そんなことを気にし始めたのは
かくいうわたくしだって10年少々前くらいからだけど。
しかも海外に出たら、マッチロケでシミ一つないお肌は
あまりうらやましがられないんです。
それどころか「貧相」というか「あわれ」というか・・・
外国人の人で腕も背中も褐色になって、シミやそばかすが
たっぷりってよく見るけど、それって健康的に
バケーションしたり、オフの時間を取っている表われだそうで
真っ白はビンボー人ちゅうか、セレブとはほど遠いというか。。。
でもわたしはれっきとした日本人で、日本の価値を当然重んじるわけで
そうなるやはりBI・HA・KUがんばる~~みたいな。
ま、いまさら?・・・なとこもありますが^_^;

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本日からおもむろにスタート!【今日の自己紹介コーナー】
個人情報もからんでしまうプチコーナー♪
思いつくかぎりいってみよーーー!!

■好きな色■ 紫・緑・茶色



いやあ、ホントに今日は*あまから*と無関係なことばっかし(笑)

by ともこ*

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そろそろこんなことを、ちょこちょこ聞かれる時期になってまいりました^^
どうやら毎年夏には1か月休んで、どこか海外へ
行っているような印象が強いようです^^
*あまから*、今月で7年間営業をしておりますが
その7年間の中で、そんな休暇を取ったのは、2回!!!
2010年の8月と2012年の8月です。
(良かったら、アーカイブをめくってみてください。なつかし~)
で、その都度「毎年やってるわけじゃあないですよ~」と答えますが
5回より、2回のほうが印象に強いようで^^
いつまで生きられるかわかんないからね、やりたいことをやろう!
そのための工夫はいるけれど、時間には限りがありますからね。
…でも日々はいっしょうけんめいがんばっている… つもりデス!

*薄曇りのパリ エッフェル塔とダンナさま 2012.8月**



++++++

・サーモン炙り カルパッチョ風
・あさり酒蒸し
・牛ロース焼肉串
・黒豚 唐揚げ ←人気!
・鉄板で焼く枝豆 ←季節モン!
・みょうがの天ぷら
・糸もずく うすら卵添え
・焼きなす

++++++

・・・曇ってムシムシしてまいりました。
どうやらまた雨が降るみたいですね。
昨夜は久しぶりにバッタバタして楽しかったです。
明日のお仕事に支障のない方はぜひぜひ*あまから*へ。
今夜もニッコリ♪

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by ともこ*

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6月22日(土) 広島、晴れた♪
暑くなるまでなら、やっぱり晴れ間がいいね。
大雨の2・3日間はお客さんもまばらで
ああ このままつぶれてしまうのでは?と
不安な気持ちになるけれど^^;
こうやって晴れてきて、予約をいただくと
やる気グングンがんばるぞマーク(^_^)v
テーブルご利用の方はお電話くださいませ。
ちょっと集うかもしれません。

++++++

・まぐろの山かけ
・和牛 串カツ
・黒豚 唐揚げ
・焼きナス
・小いわし南蛮漬け
・糸もずく うずら卵添え
・鉄板で焼く 枝豆
・メキシカンナチョスサラダ
・サーモン炙り カルパッチョ風



++++++

今日もにっこり*あまから*でお会いしましょ♪

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by ともこ*

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雨、やんだしーーーーー!!
はい~ いらっしゃい いらっしゃい!!

今日もずーーーっとシトシトシトシトしてましたね。
今朝にかけては涼しすぎて布団をかぶって寝ちゃいました。
そして雨の午前午後、自宅で事務仕事をしながら
夢と妄想をふくらませては、困ったりウキウキしたり
だいぶ楽しみました。

6月ももう給料日前ですね。
一番混雑しない(ヒマな^^;)週末です。
どっぷり自分の時間を*あまから*独占したい人は
おすすめな数日間ですヨww



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・山かけマグロ
・和牛 串カツ
・黒豚 唐揚げ
・砂ずり あぶり塩焼き
・小いわし天ぷら
・メキシカンナチョスサラダ
・糸もずく うずら卵添え
・鉄板で焼く 枝豆

++++++


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雨の日だって マ・イ・ニ・チ( ̄ー+ ̄)

by ともこ*

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