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2012年11月

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あまりホッタラカシなんで、ビックリしてるでしょー?(笑)
(笑)っとる場合か。

11月もついにいよいよ終盤。
あー今月はいそがしくって、どうにもこうにも
筆がのらなくって、放置が過ぎましたわ。
話題はいろいろあるのだけれど
仕込みも同じくらいありまして~~
いつもの言い訳 ともこちゃんです(*´ρ`*)

あ、12月1日に、「カキ」入荷予定です。
もうさすがに皆さんのリクエストに応えねば!
そうすると、さらに仕込みが増えるわけですが
おいしいものを食べたいと思って
*あまから*に来てくださるお客様の
ご期待に添いたいでございます。


ともこ*



 「くわい。」 *あまから*で食べると、好きになちゃう。  



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連休どまんなか 24日!
早い時間はご予約でいっぱいです!!
21時過ぎなら空いてくるかな?
カウンターは、数席空いてます!
お電話くださいませ!
おありがとうござりまする~~~▽゜))))彡

ともこ*


↓ 今日もがんばる!クリックにも期待!


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勤労感謝の日です。11月23日。
連休初日で朝から*あまから*にINしております。
しかし町は静かな感じで
みんなやはりお出かけでしょうかね。。。

【あまからアルバイトニュース】
現在 *あまから*では、4人がアルバイトをしてくれてますが
4人ともが全員2013年春の卒業を控え
進路が決まりつつある今日このごろです。
高校3年生と大学4年生。
全員が一度に *あまから*も卒業していきます。

ある期間ごとにこういうアルバイトちゃんたちの
入れ替え時期がやってくるのですね。
それにともなっていつも『アルバイト募集!』の
広告をしたりするのが常なのですが…

なんと2013年につきましては、すでに2名が
内定をいたしまして、それで募集終了です。
大企業なみですな。 うふふ。
そのうち1人は、フルタイムレギュラーとして
店主とわたしとほぼ同じ、全時間就業してもらうことに。
ここ1年近く抱えていた「メニューが多いか」
「人数が少ないか」などの問題点を解消するべく
妄想からのオファーがみのり、相思相愛となりました!
思い浮かべる力ってスゴイ♪

実は、不死身でクールビューティなOGです。
2年前に*あまから*を卒業し、人生修行を経て
わたしたちのオファーを喜んで受け入れてくれました。
20人以上にもなるOGの中でも、成長率が高くて
大好きだった彼女が再び*あまから*の顔として
戻ってきてくれることを嬉しく思います。

…そんなわけで!
【ちさちゃん】 will be back soon!! です!

来週11月30日(金)に22時に再デビューいたします。
そして、2013年3月末まで、週一の金曜レギュラーで
*あまから*に戻ってきます。
楽しみですね!

もう一人の内定者については
それはもう少し時期が近付いてから。。。
*あまから*には、可愛い女の子ばっかり
集まってきてくれて嬉しいかぎりです。

+++

さーてと、今日はいったいどんな夜になるのかな?
まったく予測不能なので、仕込しまくりました。
レギュラーメニューに加え、このラインナップ!

*ぶり切り身 塩焼き
*牛ロース焼肉串
*砂ずり あぶり塩焼き
*サーモンフライ たっぷりタルタル
*れんこんバターソテー
*焼き銀杏
*海老ときのこのあんかけ湯豆腐
*味付け あぶり豚足

曇り空の今日もにっこり
*あまから*でお待ちいたしております♪


ともこ*


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しーーーーーん。
そんな *あまから*です。
あまりに静かなので、ちょっと気分転換に
パソコンさわろーっと。

予測のできる連休の流れで言えば
今日明日は妙~~に静かなんですわ^^;
せっかくの連休はみんなお出かけやら
イベントのほうに忙しいんでしょう~。
承知の上のすけですから
のんびりかまえてまいりましょう♪

さわがしいのは国政ばかりなり。
でもしかし。2009年のときみたいに
国がどっちへ向くかの、ある意味大一番ですから
見守らねばなりません。
というか、毎日毎日そのニュースばかりで
耳に入らない日はないという、今日この頃。

「あちらを立てれば、こちらが立たず。」
世の中のモノゴト全て、それに尽きますな。

町内会ですら意見がまとまらないのに
いや、住んでいるマンションの自治会ですら
賛成反対意見が出るのに
いや、夫婦ですら考え方が違うのに
全員の意見が100%一致することはありえないから
そこを力強く、ゆるぎなく進めていくしか
ないのでしょうね。
総じて日本人は冷めてしまった人種だと思いますが
それでも心のどこかで希望もあるでしょ。
全員がうなずくことは絶対にないけれど
にっこりの数のほうが多くなるような
そんな政治に期待したいですね。
あと二十数日、こちらにも責任がありますな。
がんばろう大人!

ふむ。ここまで書いてもだーれも来ない。。。
連休の仕込に戻りますか。
*あまから*へ、どうぞどうぞ。
今日だってにっこり、お待ちいたしておりまする♪



ともこ*


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定休日: またお誕生日会

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えー定休日ですから~本日も~
ご期待にこたえて~完全私的話題ですよ!
定休日の過ごし方にご興味おアリな方が大変多いようで
定休日の記事のアクセス数はハンパない!
というわけで、今日は…

生まれた「年」「月」「日」がまったく同じで
生まれた「時間」が30分違いの彼女と
お互いを祝う、お誕生日ランチ!
彼女の住む岡山と広島の真ん中をとりまして
場所は【尾道】!!
3年くらい前に、このブログで同じ生年月日と知って
わざわざ岡山から見知らぬ私のところまで
会いに来てくれた奇特な方です(^_^;)
それ以来、1年に1度くらい
こうやってお会いしているという。。。
このブログにもそういう副産物があるのですネ♪

尾道の「青柳」というお店でした。


名物料理「おこぜの唐揚げ」うまかった♪


オサレなちりめんじゃこ屋さん


ちりめんや佃煮の試食に白飯が付いてるなんて!


喫茶店の多い町だね尾道って。「メキシコ」


57年やってるんですって レトロな店内。


お誕生日プレゼント交換♪
わたしからは、彼女に必要なハートのクッション♪


いただいたのは、私に必要な[耳あて!]
コレすごいよ!パコっと耳に付けるの!いいね!
こんなの見たことないし!色もテクスチャーも好み!


そして交通手段は高速バスで往復2900円。安い!
ってゆうか、自分がバスに酔う人だって忘れてた;
行き帰りとも、必死;
っていうか、往復ともガラガラで
復路なんて乗客3人… 
こんなんで存続、大丈夫なんかしら… なんていらぬ心配。


今日もバス乗り場まで送り迎え、ありがとう♪ 
やさしいダンナさま。


ともこ*


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どこのお店もそうだと思うけど
土日にボルテージが上がり
そして月曜にすこし平穏を取り戻す。。。
その上り下りの折れ線グラフを繰り返し
そのグラフの山が、年末に近づいてくると
ちょっと高くなる…感じ!!
うーん がんばり甲斐があります!!

次の土曜日も早い時間のテーブルは
すでにすべてご予約済みで
これからの季節、土曜日が混み合いそうです。
うーん がんばり甲斐があります!!

+++

さて先週、ひとつ歳を重ねまして~
この歳になって、あちこちからお祝いいただき
感謝感謝♪ アハハ 無理やり? 強制?
ありがたくお礼もうしあげます!!
歳を重ねるごとに、年の功を生かせるようになることを
生涯の目標としております。
ささやかでも何かの役に立てるよう!!
ありがとうのご披露!













 ↑↑ ラブリーで破格値級なこちらの甲殻類は
  いま鳥取に出張中のお友達が
  現地からなんとクール便で送ってくれました。
  だれにもあげずに(ほぼ)1人で食べつくしました。
  仕方ない。。。あまりに好きすぎて。。。
  Thank you so much!!


みなみなさま、ありがとう!
幸せものです♪


ともこ*


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ひさしぶりにまとまった雨。
ん?たしか先週もせっかくの秋の週末に
雨が降ったような。。。
夕方にはやむみたい。
お客さんの足がわずらわしくなければいいけど!

今日は18時過ぎくらいには
テーブルは全て、ご予約をいただいております。
21時には空いてくると思いますので
ぜひぜひお電話くださいませ!
カウンターでも、いいよ。って方も
お電話いただいたほうがいいかもしれません。
なにせ5席しかないものですから^^;

さ、今日はどんな夜になるかしらん?
雨の日もにっこり♪
*あまから*でお待ちいたしております!


ともこ*


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いまどんどん日々の気温が変化していっているので
真冬の真ん中よりも、より寒さを感じるのでは。。。
しかしわたしの武装は冬そのもの。
手袋も恥ずかしがってはいられません!!!
そのくらい寒くなってまいりました((+_+))

そんなわけで、2人とも昨日から
温存しておいた長袖の封印をときました!!
衣替えでございます。



お、ちょっと格式あがったように見える??
ぜひ実物ご確認ください♪

おでんも昨日は飛ぶように売れました。
本格的に冬…です。


ともこ*

PS 今週の土曜日も早い時間は、すでにご予約で満席です。
  カウンターはまだ空いておりますが、
  ご予定ございましたら、お早目にご連絡くださいませ!


 
↓ 新装衣替えなクリック。

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数日早めのお誕生日便乗研修でぃなー。

◆アプローチ


◆個室の窓と乾杯のシャンパン


◆大根とかぶのスープ×かますと椎茸の焼き物


◆銀杏と柿の白和え×アナゴの酢味噌和え


◆お造り マグロ 鰆 石垣鯛 平目 赤貝


◆うに和え白飯×鰤の焼き物 すじこ添え


◆和牛… ロース? ステーキ?


◆あなご雑炊×香の物


◆宇治金時



ふむ。うーむ。うん。勉強勉強・・・!! 



数日後、両親に感謝する日です♪
ともこ*


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雨の日曜、いかがお過ごしですか??
いい週末だったかなぁ??
昨夜はなんとかやり過ごしましたよー!
外席まで満員御礼で、今年の3本指に入るくらい
バッタバタしまくりましたが
ピンチヒッターはさすがの大人OG!
テキトーにやりこなすあたりが
*あまから*を卒業して、それぞれの道に歩んで
大人になっていってるんだなと感じます。
いつまでもこうやって思いやりのある縁を
つないでくれて感謝がたえません♪

うってかわって日曜日の今日は予約もなく^^;
いつでもだれでもご来店くださいませ~~~!!
入荷したての『キリン一番搾り とれたてホップ』が
お待ちいたしておりまする!!



このビールは1本につき1円が東北の農業の震災復興支援策に
活用されるとのことですので
どうぞお味見かねていかがでしょう???
だけど『ホップ』ってどんな味?
よくわかっていないわたしが飲んでみました…。
むむ?! 普通のビールと違う味!!!
ふむ、こんな感じがホップの味…

すみません とても文章で表現できませんので
この続きはぜひ*あまから*で♪

日曜日、おでんもたっぷり。
フリシボッテお待ちしております! 


ともこ*


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