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2010年12月

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ついにいよいよ大晦日。
毎年休んでいた今日この日ですが
営業いたします。

本日は 夜22時で閉店いたしますので
ご注意くださいませ。
(ラストオーダーは21時半)


ありがちですが、今年最後のご夕食で
わざわざ*あまから*にきていただいた方には
おなかいっぱいでしょうけれども
年越し“ミニ”そばをごちそういたします!
貴重な時間ですものね。
ちょっぴり心ばかりのサービスです。

このブログもきっと今年最後の更新。
みなみなさまが心豊かな気持ちで
新年を向かえられますことを
お祈りいたしております。

さて、もうそろそろ今年最後の営業時間だ。
お待ちしてまーーーす♪


ともこ


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年末年始もはりきって営業いたします!!
大晦日は22時まで!正月は2日から!!
詳しくはホームページをご参考ください!!
 

*あまから*のホームページは こちら

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今日はお昼休憩時間を利用して
お雑煮に入れるお餅をつきました!



家族総出の協力により、短時間で無事
済ませることができました!
・・・当然わたくしは、口で仕事。
的確な指示を出し?、味見をして
みながちゃんとやっておるか監督。
大事な仕事です。


そんなわけで、お正月2日・3日・4日は
ご希望の方にささやかなお雑煮を
ふるまおうと思っております。
小さな小さなお餅を丸めました。
お楽しみにしていてください♪

ちなみに*あまから*(わたし)のお雑煮は・・・
「お餅・鶏肉・にんじん・大根・水菜」が
定番中の定番ですが
ここはちょっとお店らしく
「お餅・かき・にんじん・大根・三つ葉」で
いこうと思っております!

リサーチしたら、かまぼこやブリ、ほうれん草など
いろいろと特徴があり、一番印象に残ったのは
「餅以外、なにも入らない」というのがありましたね~。
めずらしいです。
店主は大阪なので、1日目は「みそ」、2日目は「すまし」
だそうで、みそのお雑煮は作ったことがないので
到達点不明のため、作ることができませんが
いつか関西でお正月を迎えて
本格的なみそ味のお雑煮食べてみたいなぁ。


みんな食べ飽きているのかもしれませんが
もしかしてお雑煮食べてない人も
いるかもしれません?
お正月も2日から全力で開けておりますので
ぜひ*あまから*へ来てくださいね~♪


ともこ


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仕事納めならぬ、歯医者納めのわたし。
またまた歯医者の話題。
まな板(診察台)の上で思う。
思えば、今年も医者三昧。
特に歯医者は延べ2年かかっている。
ここが終われば、またこちら・・・という具合。
どうやら歯にも「体質」ならぬ「歯質」があるらしく
虫歯になりやすい歯とそうでない歯があるらしい。
歯自体の質や、唾液の関係など
(唾液が少ない人は虫歯になりやすいんだって)
歯科助手さんに訴えても仕方ないのだが
「歯磨きしてるのに、どーしてわたしばっか
虫歯になるんですかっっ?! うちの息子なんか
ぜーんぜん磨きませんよ!子供のころから!
なのに今まで全然虫歯にもならんですよ!
おかしくないですかっっ????!」
などど、まあ歯科助手さんからしたら
息子のことを持ち出されても・・・困った客である。

思えば、この歯医者さんとの付き合いは
幼稚園のころから始まっている。
「乳児歯科医院」とかいう、子供専用の歯医者に
連れていかれるところからおぞましい記憶の始まり。
子供専用ということで、その歯科は
待合室から診察室まで、カラフルな動物のクロスが
壁一面に張ってあって、少しでも子供に
怖いところじゃないんだよーのイメージを
出しておられたのだろうが、5歳のわたしからしたら
「こんな子供だましの楽しい雰囲気にわたしはだまされない!」と
かわいい動物たちいっぱいの壁を
冷めた目つきで見ていた気がする。
しかも恐ろしくて泣いているわたしに向かって
「いくつかな~?」と聞いてきて「5歳」と答えると
「じゃあもう大きいんだから、がまんできるよね~?」と言われ
内心(しまった!2歳、といっておけばよかった)と
瞬時に思ったものだ。
まぁ2歳だからって、ゆるされるわけではなく
治療は治療なんだけど。。。(そのへん、5歳児の発想)

とにかくあれからウン十年。
わたしの戦いはこれからも続き
普段の生活でも、眠くてもしんどくても
面倒くさくても、気と、時間をつかって
取り組んでいかねばならない。
・・・まったく、虫歯にならない人が
うらやましい。 っていうか、わたしなぜ


ちなみに店主は整形外科と仕入れと大掃除。
今年の営業も残り3日。
いよいよな感じになってまいりました。
*あまから*でお待ちしていまーす♪


ともこ


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あるところにはあるらしぃ~・・・

NHK連続テレビ小説「てっぱん」

朝のテレビ小説、見てますかーー?
全国版なので、話題性もあります
広島・尾道と大阪を舞台に
お好み焼が何度も映像として
出てくる人間ドラマ!
店主は毎日、見ています。
ほらやっぱり、勉強・・・
ともこはほとんど見てません。
・・・ストーリー仕立てが、やや苦手。

で、「てっぱん効果」というのがあるらしい?!
なんでもその映像を見ていると
ソースジュワーっと、かつおフワーっと、
青海苔のにおいパーッと・・・
熱々なそのお好み焼を見ると思わず
食べたくなってきて
ついついお好み焼屋さんに行ってしまうという
現象により、お好み焼屋さんの売上げが
上がっているらしい。

・・・どこで???
大阪で有名な大きなチェーン店の
ブログなどによると売上げが上がったとか
「尾道焼き」というメニューが売れているとか
聞きますが、果たしてホンまかー?

*あまから*は広島にありながら
めずらしく「関西風」と「広島風」が
どっちも食べられるお店です。
しかも店主は生粋の大阪人。
嫁は生粋の広島人。
どちらを食べても、昔ながらのそれが
食べられる欲張りで、お得なお店です。
しかもにわか仕込ではありませーん!
流行はじめたからといって
全然知らない「尾道焼き」とやらも
便乗もうけのために出したりしませーん!
極めて真剣にお好み焼を焼いております!

・・・と、宣伝してみましたヾ(≧∇≦)〃
今日はちゃんと *あまから* のこと。
「広島 てっぱん お好み焼」
この検索ワードで、ひっかかりますように♪


ともこ


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今年で4回目のクリスマスでしたが
結果はハハハ~惨敗 やっぱし!
23日天皇誕生日~本日連休最終日まで
この本格的な寒さも手伝って
*あまから*はすっかり負けました~

まあ仕方ない。
自分でもクリスマスのロマンチックな
雰囲気の中、戸坂のお好み焼き屋に行こうとは
思わないしな~。
やっぱこのシチュエーションはフレンチか
イタリアンでしょ!

・・・ 来年は*あまから*もご予約オンリーで
得意のイタリアンコースでも出すか?!

そんなクリスマス連休の中
*あまから*に足を運んでくださって
あたたかくしてくださったみなさまに
こころより御礼申し上げます!

さて今年も残すところわずか5日。
営業はあと4日。
気持ちがなんだか盛り上がりますね~。
大掃除の合間に、仕事おさめの夕食に
ぜひ*あまから*をご利用くださいませ ネ!


ともこ


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はい こちら どーぞ♪

そして [今すぐチェック] をクリック!

おいおい *あまから* の宣伝じゃねーぞ?!


ともこ


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*あまから*では、忘年会のご予約を承っております。
呑み放題付きのお得なコース3500円ポッキリ!
平日割引・時間帯割引などもございます。
内容など詳しくはホームページをご覧ください。



世間の方々からしたら
たいしたことないことかもしれません。
やっと?! と思われている方もおられるでしょう。
年賀状ごとき・・・

しかし私からしたら大事件解決並みの達成感!
しかも今日はまだ24日。
いままでわたしの年賀状は元旦に着くとこは
ありませんでした。
それはわたしのカタブツなポリシーによって!
「年賀状の一番最後に【元旦】と書くからには
それは元旦に書かれるものじゃろう!」と。
松の内(正月7日以内)に着けばよいほう。
だけど、*あまから*を始めてからはさすがに
元旦に到着したほうがいいだろうと思って
努力をしておりましたが
実は一度も達成したことがなかったわけで・・・ 
ポリシー関係なかったね(^^ゞ

数年前までは300枚近く書いていましたが
今年はお付き合いのスタイルも変わってきたので
まあ100枚少々くらいです。

5年目にしてやっと目標達成がすることができて
わたしのメモ帳の「やることリスト」に
終了チェックがついた。
こうやって、ひとつひとつのことをクリアしていくって
気持ちいいわ~♪ 
なんでも自堕落な自分なんで。

あー あとは会社のほうの年賀状。
約100枚くらい!(まだあるんかいっ!!)
明日には出すじょーーー がんばれるか な?



ともこ


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ギネスビールは個人的に好きで
以前は*あまから*でも出していました。
が、このジャンルのミスマッチによってか
あまり需要がなかったので
撤退することになって早2年以上。

最近その販権が「サッポロ」から「キリン」に移って
キリンさまが営業にこられました。

ギネスビールはアイルランドが発祥で
そのクリーミーな消えない泡が特徴。
ヨーロッパのビールらしく、炭酸抑えめで
まったりとした黒ビールな味です。

営業にこられたのは、お店で出す専用の
泡つくり機を無償で提供するので
ギネスを出してみませんか?とのご提案。
普通はそれなりのキャパや販売実績のある
お店にしか貸し出さない機械を
*あまから*様には特別にお貸しいたします
・・・なんてうまいこと言うもんだから
まぁ、ほな使ってみたろか ちゅーたとこです。
それがまた簡単げーな機械だこと!

↓↓↓ 実験中の店主

まず注いでみた!説明書を見ながらフムフム・・・


おおっ 泡がグラスの上側にジワジワと
集まってきている感じ!


1分しないうちに、液体部分を泡が
完全に分かれてきました。


だいたいこんな感じで完成みたいでーす!


1つにつき、1分くらいかかるので
難を言えば2杯注文されたときには
時間差ができてしまうこと。
そして、普通のギネスよりさらに
炭酸が微炭酸になってしまっている感じなこと。

でもそのクリーミーな消えない泡は
見事で美味しいです。
お話のタネにギネスいかがですか??
今なら1杯につき、ギネスのオリジナルキーホルダーを
もれなく差し上げ・・・るように
たくさんいただいております!

営業にこられたKIRINさんいわく
「カキ料理にとっても合う!!」そうです。
ギネスとかき、*あまから*でどうぞ~!


ともこ


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本日17時半~20時くらいまで
ご予約で満席です。
ありがとうございます!

20時以降のご来店を
お待ちいたしておりまーす!!
良かったらお電話くださいませ。
テーブルお取りしておきますので♪


ともこ


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いまやっと家に帰ってきて
だんなさんと息子が晩御飯の準備を
してくれている間、あまりに放置している
ブログをちょちょいっと更新!

人には知られたくないけれど
ついつい言ってしまう
今日のスポンジ事件。

約10年使ってきた自分のケータイ電話の番号を
ど忘れした。
登録を確認してもらうための書類に
記入をしていたら
090 の後がどーーーしても出てこない・・・
比較的簡単な数字の並びで
覚えやすくて、忘れることなんて
今までで一度もなかったのに・・・

その上、やっとのことで思い出して書きだした
電話番号は間違っていた・・・
「この電話番号での登録はありませんが」と
係の人に言われて、おかしいなぁと思ったが
見直すこと数秒で自分が違う電話番号を
記入していたことに気づき
ショックでしばしボーゼン。

わたしの頭の中は若年性で
スポンジ化するのではないかと
不安を覚えた今日の出来事。

は~ ごはん食べてきまーす。
今日は、というか今日のメニューもお鍋です。
家でごはんを食べるときは
ほぼ100%に近くお鍋です。

じゃ。


ともこ


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