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2010年03月

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ついに3月も最終日。
お天気はあまりパッとしないけど
気温もちょっと低かったりしますけど
でもやっぱり春の気配は感じますな~。
明日から4月ということで
いろんなことにひとくぎりつく人も
多いのではないかと思います。

*あまから*のかきメニューも
ここいらへんでひとくぎり。
本当は夏も食べられるかき(そういう種類もある)
ですが、広島の人は夏のかきは
あんまし食べませんよね。
スーパーなどにはまったく陳列がないし
夏に食べるイメージがないみたいですが
かき屋さんでは夏用のかきも売ってるんですよね。
だけど結局、広島の人は夏にかきを食べないから
あまり売れないのが現状のようですが。

*あまから*でも、かきは今あるだけで
この冬のかきメニューは終了します。
(生かきは終了いたしました。)
今日明日、鮮度の良いうちに「かきフライ」に
してしまって、冷凍しますので
「かきフライ」は少しの間ロングランできます。
が、それ以外のメニューは今日明日で
終了いたします。

仕入れるたびに、ともこが味見をしていますが
ふしぎと最初より、おいしくなっています。
やっぱり少し長い間、海で成長して
いろんなミネラルを蓄えるのか
今冬では今がまろやかな深い味になっています。
生で食べて、加熱をして、こんなにおいしいかきは
一般ではちょっと手に入らないですね。
そしてこの原価のおいしいかきを、このくらいの値段で
出しているのは *あまから*だけ?!
ほんとにお得です!
今冬最後のかき、食べにきてください♪

【生かき おろしポン酢で】 480円 終了
【手造り かきフライ】 830円
【かきのバターソテー】 830円
【かきの酒蒸し】 830円
【かきのサッと炒め ねぎポン酢かけ】 830円
【かきの土手鍋】 830円

そのほか、モチロン・・・
【お好み焼】【焼そば】【ねぎ焼】に
トッピングも・・・  3粒 350円up


ともこ

 クリックして、最後のかきを食べにいこー!!


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このブログのタイトルを変えようかなっと。
単純に *あまから* で どうかしらん?
それとも *あまからともこ* かしらん?
いや *あまからともこによるあまからぶろぐ* かしらん?
    ( ↑ 長いっ )

やっぱ単純に *あまから* ですね。

ブログの説明をちゃんとつけとかないと
「あまから」と検索に入れたら、「あまから」という
文字の入ったサイトは、まぁまぁ数あるので
(だけど、ただ「あまから」だけはナイですよね。)
店主とともこの *あまから* だってことが
わかるようにしとかないとね。

*あまから*の由来、知ってます?
天空(あま から) 降ってきたんです。
詳しくは数年前に書いた記事を・・・ 

→ ◆2007.1.30の記事
→ ◆2007.1.31の記事

気が向いて、時間ができたら
明日にでもあさってにでも
いつの間にか変わってるかも。


ともこ


 *あまから*には変わりないので、クリックしといてねっ!!


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忙しい・時間がない・暇があったら寝たい。
そんなつぶやきばかりのわたしが
駆け足で、たまにはこんなこと!

今年の2月26日から広島県立美術館で催されている
「ムーミン展」 3月28日(日)までと
知ってはいたので、合間合間をぬって
飛び込むように行ってきました。 つい先日。
(近くに行く用事があったので! 広島東税務署;



「ムーミン」などというと、子供の世界かと思いきや
それはアニメーションで広まったこともあり
そう思われがちだけど、ちゃんと大人も読める童話です。
とはいっても、大人になってからは実は
読んだことない。 読み返したいですな。
中学生から高校生にかけて、読んだ気がします。
国や人種が違っても、年齢や性別は様々でも
人間は同じようなことを考え
同じようなことを悩み、喜ぶ生き物だろうということが
100年近くも前のフィンランドの童話から
感じることができます。
もう終わってしまった美術展ですが
束の間のこういう時間は、取るべきですな。
こころが洗われます。

こう見えて、美術館の独特の雰囲気が好き。
美術品もさることながら、その静けさ、におい
時間の流れる感じ、温度・湿度感・・・
天井の高い空間から、醸し出される
特別な場所の独特な感覚が好きです。
だから、たいていは一人で行きます。
人と行くと、ペースが乱れるから。

またまたこう見えて、美術館はあちこち行っています。
有名なところで・・・
ルーブル美術館(フランス・パリ)
オルセー美術館(フランス・パリ)
ポンピドー・センター(フランス・パリ)
パブロ・ピカソ美術館(フランス・パリ)
プラド美術館(スペイン・マドリード)
ジョアン・ミロ美術館(スペイン・バルセロナ)
メトロポリタン美術館(ニューヨーク)
グッゲンハイム美術館(ニューヨーク)
ニューヨーク近代美術館
大英博物館(ロンドン)
ナショナル・ギャラリー(ロンドン)
バチカン博物館(イタリア・ローマ)
アムステルダム国立博物館(オランダ)
ヴァン・ゴッホ博物館(オランダ・アムステルダム)
ブリュッセル王立美術館(ベルギー)
アントワープ王立美術館(ベルギー)
ベルリン国立博物館(ドイツ)
ハンガリー国立博物館(ハンガリー・ブダペスト)
スミソニアン博物館(ワシントンDC・アメリカ)
ハーバード大学・サンフランシスコ・ボストン・ヒューストン
フィラデルフィア・・・

う・・・ 端から書いていってみるが、ちょっと多すぎて
わからなくなってきたので、プチ自慢はこのへんで・・・
放浪の旅ばかりなのに時間が足らなくて
観きれないので駆け足めぐりは、今とかわらず。
しかし大英博物館は感動したなぁ・・・ ほんまに。
ここ数年は忙しくて、美術館などに
なかなか行けていないし、それこそ日本の美術館には
まだあまり行っていないので大きなことは言えないが
それはまた老後の楽しみ?! で!!

春は美術館めぐりにも最適。
あー春だ春だ。
いろんなことが頭の中をかけめぐる。


ともこ

 3月もあとすこしなので、クリックしてねっ!!


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世界フィギュアではありません。
先日の健康診断の結果です。

所見:異常なし

でした。
・・・ おかしい。 ほんとに健康なのか?
おかしいと思うこと自体、おかしいのだが
毎日不調を感じていると思うのに
どっこも悪くないの?ほんとに?
と、にわかに信じられないが
わたしは健康らしい。

身長体重ともに、ふつうサイズで
肥満度は マイナス10%。
腹囲も、メタボまで10センチ以上余裕あり。
視力は両目とも裸眼で、1.5。
血圧は上104、下68。
聴力も正常。

胃透視も胸部エックス線も心電図も
腹部エコーも異常なし。
血液検査にいたっても、正常値で
店主の得意な中性脂肪も 69 と、すこぶる普通。
コレステロールも低めの数値ながら、異常なし。
血糖値も基準値のど真ん中。
内臓脂肪も、心配の余地なし。

最近は16人に1人がなるという乳がん。
これもオプションで検診受けました。
視触診、マンモグラフィともに異常なし。
子宮がん検診も悪性の疑いはありません!

一言だけ、所見があったのは
「軽い膀胱炎が心配されます。
 水分を十分にとってください。」ですって。 
あ~そういや、以前なったことあるわ。
膀胱炎かぁ、予想せんかったな。そりゃ。

というわけで、わたしは健康体でした。
だから体調不良を日々感じているのは
単なる不規則生活と睡眠不足、というわけですね。
あーこれで少しは不安解消。
パワー不足は、これからしっかり鍛えて
元気でさわやかな毎日が送れるように努力しなきゃ。

いまや日常化してしまったお気に入りの健康食品
(プロテイン・食物繊維・青汁・ビタミンミネラル)は
やはり今後も欠かせませんな~!
それから美容のためのコラーゲンドリンクもね♪
そして4月からは、適度な運動をこころがけます!
元気で美しいオバチャンを目指すのです!


ともこ

 安心のクリック、よろしくねっ!!


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少ないっていうか、皆無じゃないかしらん?
「歓送迎会のコース予約」。
前年までは週末などに、何組かのグループなどで
前もって予約などしていただいておりまして
お安い3500円飲み放題コースを何回かやりましたけど
今年はそういう感じの予約が
カレンダーにいっこも記入されないまま
どうやら3月が終わりそうです。

と思っていたら、明日27日(土)のランチに
幼稚園のお別れ会利用で
8組のママ&子が予約してくれました。
13時くらいまで、「半」貸切にします。
貸切にするほど、めいっぱいの人数ではないのですが
そこは、ほらお客様の半分がお子ちゃまなので
ちょいとバタバタするかもしれないので・・・

コースの予約は少ないのですが
今までの3月の中では今年は一番忙しいです。
なんやかんやで、*あまから*に来てくださる
みなみなさまに感謝!!

さぁ ラストスパートがんばろ~~~っ!
4月まであと5日!!
脳内アルファ波分泌のスタンバイはOKです!!
みんなみんな4月になったら、いいことあればいいね♪
今週末の土日も忙しい!かもしれませんので
「*あまから*でお食事」を思いついていただいたら
お早目にお電話くださいね!

 
ともこ

 お天気良くなってきたからクリックしてね!!


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入荷・・・というより、また突然舞い込んできました。
数名の人とともに、探し求めていたこの一品。



★ 牛ミノキムチ ★  珍味!うーん・・・ 380円!

これなんとも言えず、おいしいんですよ。
だけど入手ルートが複雑で、どうしても
仕入れ元として確定できないもんですから
とりあえず1パック!!
限定何名様分くらい取れるかしらん?
みたいな感じです。

知ってる人は知っている!
この「牛ミノキムチ」については、以前記事を書きました。
プレイバックは コチラ

「へ~~ どんなものか、食べてみたい!」
「あの味をもう一度!!」
そんなアナタはお早めに・・・


ともこ

 急いでクリックしたら、急いで来てね!!


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4月13日(火)と14日(水) 連休いたします!

なぜかって、それは神戸でスキマスイッチの
ライブがあるからでっす

みなさまにはご迷惑をおかけいたしますが
それもこれも、ともこが元気に楽しく店主を支えながら
お客様に喜んでいただけるお店作りをするために
必要最低限な過程ゆえ・・・
そうです!つまるところ *あまから* のためなのです!!
(↑↑↑ ・・・そう来たか~~~!! )

大阪では昼間に、超久しぶりな関西の友人と会って
ランチなどして、『再会計画2010』を順次達成します。
奈良で研修中の息子にも会えたら、と思います。
阪急百貨店でお買い物もしたい~~
基本的に「一人旅大好き少女」なので
お楽しみをつめこんだ、2泊3日。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが
なにとぞ、心のご準備くださいませ。

 
ともこ

 あきれちゃう~?そんなあなたもクリックしてね!!


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「春になったら」って、もうほとんど春なんだけど
だから「4月になったら。。。」

やりたいことがたくさんある。

*美容院に行きたい。
*家の中を徹底的に掃除したい。
*ゆっくり本を読みたい。
*友達とランチがしたい。
*ひとりランチもしたい。
*英語の勉強をはじめたい。
*ゆ~ぽっぽにのんびり行きたい。
*結婚記念日のピアスを買いに行きたい。
*上半身マッサージに行きたい。
*寝たい。
*映画館で映画が観たい。

あ~ 春は楽しみな季節です。
1年中ではやはり春が好きです。
秋もすずしくてキモチがいいけど
暮れていくさみしさがあるので
やっぱり春がいちばん好きです。
新緑と春の風と空気とにおい。
元気が出ます。

やりたいことができますように。


ともこ

 ランチがヒマなので、つぶやいてみた。
  そんな記事にも お恵みのクリックを。
 

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*あまから*に遠くからわざわざ来てくださったお客様。

わたくしが 19**年11月16日の午前1時生まれであることを
いつぞやの記事に書いていて、それが検索で
ヒットしてしてしまい、ご自身は
「同年11月16日午前1時半生まれ」だとおっしゃるお嬢さんが
わざわざ岡山からお見えになった。
30分わたしがお姉さんだ。
同じ星の下に生まれたようなもんだから
正確や気質も同じ???  フシギなご縁を感じてしまいます。
でも、彼女は清楚に見えました。
だってB型には見えなかったもん・・・

そして、わざわざ長崎から来てくださったご家族様。
お墓参りで、2年前くらいに*あまから*に来てくださったらしく
「そのとき美味しかったから、また来ました!」って。
このたびも広島にお墓参りで、やってきて
広島にはたくさんの飲食店があるのにもかかわらず
再び*あまから*に来てくださるなんて
いやホントもったいないありがたいお話です。
そういえば、わたしもうっすら覚えていました!
こんなに遠くからリピートに来てくださるなんて
店主ともども、お店を一生懸命やってて良かったと
思える瞬間です。

戸坂のお客様も、よそのお店も開いてるけれど
*あまから*がいいから、*あまから*に来たのに~!と
なんて言って来てくれて、うれしいお言葉です。
団体さんで呑みに来てくださいましたけど
夜は、もうカウンターまでお席がいっぱいで
入っていただくこともできず・・・

そして、*あまから*のお食事を楽しみに楽しみに
予約してきてくださったグループ。
どれを食べても美味しいです、と言ってもらえて
すごい大量の注文をなさるもんですから、
もうさながら戦いのごとく、調理しまくります。
喜んでくださる顔が、ホントにうれしく励みになります。

久しぶりに会う息子と2人、高級店やめずらしい店ではなく
*あまから*に来てくれる親子も、なんだかわたし
親のようなキモチになって嬉しいです。
しかも嵐のような雨の中を歩いてきてくれるんですから。

せまい店内をテーブルやカウンター席を
譲り合って使ってくださるお客様たち。
いっぱいのときには、こちらからの電話連絡を
待ってから、お店に来てくださる辛抱強い?お客様方。

*あまから*は、お客様に本当に恵まれております。
感謝感謝。。。

本日、連休中日。さぁ、もいっちょ仕込みがんばろ!
店主も、足らなくなった食材を買いに行ってます!!


ともこ

 連休は*あまから*に来られない人も、クリック!!


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「あわび茸」って、あまり聞かないですよね。
あんまり市販されていないし
食べる機会もそんなにないと思います。

店主が新春自転車で、毎週行っている
産直市場で見つけてきたので
たくさんはありませんが(3人前くらい?)
稀少な食材なので、味わっていただこうかと。



★あわび茸ソテー ゆず胡椒バターソース★ 680円

「あわび茸」の名前の由来は、やはり
その食感などがあわびに似ているところから
きているみたいです。
西日本では唯一、女鹿平(めがひら)山のふもとで
栽培されているめずらしいきのこらしく
だから、産直市場においてあるんですかね。

1人前はこの程度の量でございます・・・
この食材けっこうなかなかいいお値段なので・・・
このくらいのお値段にさせてもらいたく・・・

せっかくの鉄板。せっかくのアワビな食感。
なので、ステーキ風にしてみました。
Oロコシグループなら、倍の値段取れるな。。。

たくさんありませんので、ご興味の方は
お早目に。。。 


ともこ

 この先どーなるか、興味のある人はクリック!!


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