★あさりと春キャベツの酒蒸しバター★
店主はいいものを仕入れてくるのが上手です。新春自転車で、けっこう遠くまでいったりなんかして
なんか良さそうなものを仕入れてきます。
あさりが入りました。
春らしく、春キャベツとのコラボです。
★あさりと春キャベツの酒蒸しバター★ 680円
このあさり、粒の大きさは普通くらいですが
実がプリップリッに殻を飛び出さんばかりに
いっぱいに詰まっていました。
お酒で蒸して殻を開けさせてから
春キャベツとバターをからませて
鉄板で一気に仕上げます。
やわらかいキャベツの葉にあさりのうまみが
からんで、おいしいです♪
「あるときだけの、あるだけメニュー」です。
お早めに。。。
ともこ
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