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2009年10月

★国産豚 バラローステキ★

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どーです?! この美しくて立派なお肉!!
広島県産の豚ちゃんです。

これ実はとっても稀少です。
というのも、バラとロースが一体のまま。
写真手前のほうが、ロース部分。
トンカツとか、しょうが焼きなどに使いますよね。
奥に向かって、バラ肉になっていきます。
お好み焼や角煮などに使いますね。
普通は分けて売られているものですが
一体化したものはまず普通のスーパーとかの
市場では見ることないです。

で、これを『バラローステキ』 と名づけて
ドカっと丸ごと太っ腹に鉄板で焼くことにしました!

★国産豚 バラローステキ★  680円 ←安すぎか?!


バラ      ロース      テキ
 ↓        ↓         ↓
バラ肉 と  ロース肉 の  ステーキ


「ビフテキ」っていうのは聞きますけど
その豚バージョンです。 「トンテキ」ですね。
関西では聞いたことあります。
昔ながらの洋食屋さんや肉屋レストランみたいな
ところで出されておったようです。

焼いたものを丸ごとドーーーンと出します。
250グラム近くあるので、けっこうなボリュームですよ。
数名様でご注文いただいたほうがいいかも。
毎度のことながら、安すぎるかもしれません。
でも基本的に焼くだけなので、そこは良心的に
いきたいと思います。

まぁ、メニュー全体、良心的か、計算ができないのか?
みたいな価格設定だったりしますけどネ!
週に1度の仕入れで、今日5人前入りました。
これを書いている間に2人前、でました。
というわけで、あっという間にあと3人前。
お早めに。。。


あー新しいメニューは楽しいなぁ。
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10月国民健康保険の検診案内で
去年のこのごろに健康診断を受けた店主。

そのときのヤバイ結果はコチラ クリック→◆◆◆  

まさに死ぬ寸前だったわけです。

【中性脂肪】
中性脂肪は、血液中にたまった脂肪。
検査数値が高くてもこれといった自覚症状はない。
しかし、中性脂肪値が高いままで、長く放置しておくと、
血管の老化が着実に進み、動脈硬化から心臓疾患、
脳血管疾患に一直線・・・

基準値は だいたい50~150とか前後で
150以上だと、要治療となるらしく・・・

そして異常値をマークした店主にハガキが届きました。
『特定集中指導対象者』に認定!!!
(そりゃ対象になる数値だろう。いやー広島市も優しいなぁ。
食って食って食いまくった後始末を手伝ってくれるなんて)
かくして、指定病院による3ヶ月定期健診と愛のムチと
A型な努力がスタートしたわけです。

今年の6月までには、野菜豆腐野菜豆腐汁汁汁。。。な
晩ごはんを続けて、なんとその数値は 180くらいに。
劇的。お医者さんもビ・ツ・ク・リ!

でも基準値には届いていなかったのですわ。
だけど体重も減ったことだし、無理ない晩ごはんにして
米粒もたべ、おかずも人間並みなものをいただいていた
6月からの3ヶ月間の定期健診では・・・

9月の末に行ってきて、出ました血液検査の結果。
なんと →→→  そう。タイトルどおりの 80
・・・やるねアンタ。
アンタはやると思っていたよ。
すごいよ。お医者さん引くじゃろ。
いやはや、ビックリして笑ってしもた。一瞬。

店主の努力もありますが、わたしはわたしで
義務的に導入した毎日ずーーーっと飲んでる
「杜仲茶」が功を奏したんじゃないかな、っと思っている。
血中脂肪がさらさらになるらしい。
それを半年も毎日飲み続けたら、そりゃ結果も出るかも!

。。。待てよ?! ということはわたしも一緒に
毎日毎日飲んでるからして・・・
ということは、やせポチで低コレステロールな
わたしはもしやどんどんひからびているのか???
オーーーマイガーーーーッッッ

これ、オチです。汗。


ものすごくアクセス数が上がっている・・・たぶんまた私の行動が気になるのか?!
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重ねてお知らせ、連休です。

10月6日(火)と7日(水) 連休

理由は、もうあまりにも自由主義で公言しにくいので(苦笑)
以前の記事をごらんくださいませ。

まだオフレコですが、スキマスイッチのツアーも決まり
まあこれは来年なので、まだまだ先ですが
数日、ちょっとだけお休みすると思いまーす。

だけどさらにすごいのは、来年の夏あたり
*あまから*1ヶ月くらい休むかもしれません。
爆笑~~~!! するしかないっ!!
自由主義の自営業? なので、人生には充電が必要です。
死んでから充電と謳歌はできませんので
やるべきことは実行にうつすべし!! の信条で
なにかをやらかす時期かもしれません。

若干、支離滅裂に聞こえるかもしれませんが
ま 決まったら早めにアナウンスしないとね。
*あまから*をアテにしてくださっているお客様も
多いかもしれませんので♪


何をやらかすか、想定外な人物です。それは親が知ってる(笑)
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なんのためって、このためです。 → THE 修正申告

きっとあれこれ3年分書きなおして、計算しなおして
ヘタしたら3時間くらいかかるんちゃうか?な意気込みと
あきらめで、2階の個人課税部門を訪れた。

・・・と、そしたらですねー、結果はですねー
なにもしなくていい、と。
「なぬっ?!」

間違いは、たしかに大間違いしていたんですが
どうやらその間違いを修正しても
赤字には変わりない=取れる税金は無い!
ということが判明。
税務署としては、間違いを訂正した場合に
「払わなきゃいけない税金が出てくるか」
「還付を受ける税金が出てくるか」
それじゃなかったら、修正してもしなくても同じだから
やらなくていーんだと。

平成18年・19年・20年ともに、間違いを正して
計算をし直した所得(売上から経費を引いた数字)は
めでたく 「赤」→「約20万」→「ゼロ」なので~(汗)
課税のしようがないといわけです。

うれしい話なのか、悲しい数字なのか・・・

10分くらいで終わってしまった、税務署訪問。
とはいえ、これでまた来年分の確定申告の準備が
ひとつ終わったも同然で、がぜんコマをすすめた気がする。

今年は、ちょいっとプラスが出るかもしれんので
その対策のためにも、今年は絶対早めにやるでっっ!!

店主はこの連休で大量の伝票・レシート・領収書たちと
格闘中です!! 
じゃ、わたしライブ行ってくるんで、がんばってねん


しめるとこ、わたしがしめるんで、それもよかろう!
 ともこ    台風来る前に、1クリックしてね… 
 

★鶴梅 完熟にごり★

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今月のおすすめ酒 �B

★鶴梅 完熟にごり★  520円

 にごり梅酒です。しかもトロットロ♪
 紀州桃山町産の糖度の高い桃を
 ブレンドしてあるので
 これまでにないフルーティな感じです。
 
 では、一口。 また味見。
 え? ネクター?
 うーん・・・それでは誤解が生じます。

 ただ甘いのではなく
 まさにフルーツの甘味。
 かといって、ちゃんとお酒の味もします。
 口当たりはいままで呑んだことのない
 とろり~っとした「食感」みたいな感じ。
 これはロックかストレートですね。
 やっぱ。
 
 これも女性好みな感じですね。
 お酒が苦手な人でもこれならイケますよ!  
 フルーツジュースみたいにごくごく呑んで
 酔っ払っちゃわないように・・・
 
   

今月のお酒�B連発でした~!!
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★鶴梅 ゆず酒★

カテゴリ:
今月のおすすめ酒 �A

★鶴梅 ゆず酒★  520円

 呑まないわたしもつい味見を
 してみたくなる、美しい外見。
 酒は見た目?!
 
 では、一口。
 ん? ポン酢?
 いやいや・・・それでは誤解が生じます。

 さわやかな酸味とほのかな甘味。
 柑橘風味が濃くて、作りものではない
 自然な味が広がります。
 ロックにして、氷が溶けてくる感じを
 味わうのがいいかもしれません!
 
 たぶん女性好みかな。
 もちろん男性も女性にすすめる前に
 話のタネにいかがどすか?
   


 ともこ    ちょっと呑んでみたくなったらクリック!
 

★尾鈴山 山ねこ★

カテゴリ:
今月のおすすめ酒 �@

★尾鈴山 山ねこ★ 520円
  芋焼酎 米麹 宮崎県 25度


黒木本店(喜六・中々など蔵元)が
尾鈴山という森につくった蒸留所にて
完全手作りにこだわられた焼酎だそうです。
けっこう手に入りにくい焼酎です。

店主が自宅倉庫(4LDKの我が家の1室)
(呑まないくせに酒だらけ)の
コレクションから、ちょこちょこ持ってきます。
  
芋ですが、フルーティな芳醇さが
あると言われています。
  
  


なんといっても
ラベルが超キュート
わたしにわかるのはそのくらい…


焼酎好きな方はぜひとも感想をウンチクってください。
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