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2008年09月

コカコーラさんに褒められた!

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「失礼ですが、この席数で・・・」の前置き付きで。

というのも ↓ このディスペンサー。



グラスを置いて、ボタンを押せばジュースがジャーっと
出てくる機械。
これってお借りしているものなんだけど
とても高価な機械で、だれでも貸してくれるもんでもないらしい。
出入りの業者さんも感心してくれたりする。
「よくこの機械、貸してくれましたねー。(この規模で・・・)
なんかどこでも見る機械のような気がするし
お店なんかではみんなこんなの使っているのかな、と
思っていたけど、案外そうでもないらしい。
うちくらいの規模だと、ペットボトルや紙パックから
ソフトドリンクを出している店がほとんどみたいです。

で、この機械。
やはりそれなりに売り上げるところしか貸してくれない、とのこと。
理由は『品質が落ちるから』というのが最大の理由(と思われる)
タンクでシロップ(ジュース)を仕入れるので結構大量。
それがあまり回転が悪いとどうしても味が落ちるそう。
おいしくないコーラを提供されるということは
コカコーラ社的にも困る、というわけ。

*あまから*はオープンのとき、数々のご助力をいただいて
ビールやらジュースのディスペンサー他、いろんなことに
優遇をしていただきました。
そのうちの一つがこのコカコーラだったのですが
最初の1年目で、「引き上げ予定の通達」がきました。
知名度もなく、席数の少ない*あまから*はなかなか
ジュース類を売り上げることができないでいたのです。
まぁなんとか様子をみましょう、ということで継続しながら
*あまから*としては次なるソフトドリンクの提供手段を
考えはじめることも同時進行していました。

しかし先日の褒められ訪問では、前年比130%アップしたとのことで
これならなんとか継続して置いておける、かもしれません
ということをゆっていただいたんですよー。
「失礼ですが、この席数、このキャパで
よくこの量をだしていただき、ありがとうございます」
なんですって。

これもみなみなさまのおかげ。。。感謝感謝です。

*あまから* コカコーラシリーズ 飲み放題 ¥300(税込)
 単品なら¥200 
お持ち帰りには¥50カップと¥100カップでお出ししてます。
子供たちにも大人気。
だってはっきり言って激安。。。



ともこ

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水曜日と思って、勇み足でのぞんだ抜糸。
だがしかし水曜日ではなかった。
14日目にあたる金曜日なのだそーだ。
「くそーオラの覚悟を返せ~!」みたいな
ちょっとホッとしたような気分の水曜日。

そしてついに本日金曜日、全抜糸の本番。
処置室に入っても、先生はお忙しかったらしく
まな板にのせられたまま20分くらい待った。
今のうちにイメトレイメトレ。。。
あーー緊張する。あのイタさ再び。あー泣きそう。
「ブチっ!ブチッ!フゥー。。。」←トレーニング中。

こんなときワタシはこういう想像をする。
「昔の戦争のときはもっと大変だったんだ。」
「テロで被害受けて大ケガな人がいるんだ。」
「災害に巻き込まれてもっと痛い人がいるんだ。」
「緊急に医療機関がない山里は大変なんだ。」
世の中でもっともっと痛くて大変な思いをした人比べたら
わたしの指先の痛みなんて
とるに足らないちっぽけなことだ。
ほんの一瞬。1分かからないんだ。

「。。。先生まだかなー。」←うたた寝気味。

あんまり焦らされると、恐怖が・・・
いやいや、たいしたことないんだ。大丈夫だ。
もっと痛い人がいるんだ。

そして本番来たる!!
「何本残っとるんかいねー2本か。
 あーまだ腫れてるから、痛いですよー。
 ・・・ブチっ!! ブチっ!!」

傷がまだ腫れていて生っぽいので
今日もマジで痛かった!!
でも今日は泣かなかった!! 汗かいたけど。

そんなこんなで糸が全部とれた今
少々生傷に戻ったので、痛い。つかれた。。。
歳をとってきてるので、やっぱり治りが遅いのかなぁ。
たんぱく質をしっかり摂らなきゃ!!

みなさんご心配おかけしました。
完治にはもう少しかかるので、しばらくお見苦しいままだと
思いますが、がんばります。




ともこ

店主&ともこ 共通の趣味

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それはやはり『食べ歩き』、いや『食べること』です。
趣味が『食べ歩き』といばれるほど
たくさんの店は行っていないのですが
興味のある店と少しのお金があれば食べに行くようにしてます。
家で食べるのも好きなのですが、お店をはじめてからは
“THE 上げ膳据え膳”にあこがれて止まないので
やはり出かけることが多くなったかな。
アルコールはほとんど飲まない2人なのでたくさん食べます。
ビール1本飲むくらいなら、そのぶん1品多く注文したい派です。

本やインターネット、口コミやテレビに出た店など
行ってみたいな!!と思ったら足を運んでみます。
2回に1回は*あまから*と同業的な「鉄板居酒屋なお好み焼」。
やはりどんなお料理を出しているのか気になるし
勉強になることがあろうかと、ホントは違うものを
食べたいのだけど、そこは修行のつもりで参ります!

高評価や長く続けている店には期待で胸わくわくです。
…が、しかし。
いつもお店を出たら、かならず2人で満足指数を話題にしますが
満点を10としたならば、5を超えるところってなかなかありません。
エラソーな言い草ですが、あくまで嗜好は人それぞれで
発想や創作の観点は個人個人違う世界をもっているので
もちろんほかの方がつけたら、全然違う数字になるでしょう。
とにかく満足指数が高いお店って少ないです。

「自分たちの口と感覚は相当なマイノリティ(少数派)なのだ」と
言いながら、世間との指数のギャップに悩んだりもします。
ということはイコール自分たちが美味しいと思って
出しているものは案外、人にとってはそうでもないのかも...
そりゃ困る。非常に困ったことなんだけど
自分が美味しいと思わないものは出せないし。

テレビで紹介されるものは特にアテになんない!と
いうのが、これまでの結果。
でも結果失敗だとしても、一度は入って食べてみないと
わからないので、どんどん行ったことのないお店に挑戦して
リピートできる店を見つけていきたいものです。
金額に見合った、いやそれ以上に満足度の高い店を。。。

ちなみに昨日いただいたもの。
ん~~~。。。
















あら、*あまから*のお料理と同じようなもんじゃないっと
言われたら、それはそれでつらいのだが・・・
じゃあどこが違うンだ?と説明を求められたら
わかる人には言いますが、同じに見えるなら
説明してもわかりにくいかも(; ̄ー ̄川

・・・なんて、ずいぶんエラソーなつぶやきになりましたが
まぁ個人的な日記ということで、あしからず!




ともこ

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土日祝は11時半~深夜0時まで営業しています!!

火曜日定休が定着してきたから
祝日の今日は問い合わせ電話がかかってきます。
「今日はやってますかー?」

あ~お天気いいなぁ~。
みんなお出かけかしら???

*あまから*は祝日の今日は営業で
明日水曜日を振替休日とさせていただきますので
よろしくお願いいたします!!




ともこ

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いつものように夕方消毒に行くと看護婦さんが
「ひーふーみーよー・・・ あれ?ひーふーみーよー・・・
あら? 今日抜糸だねー。」っていきなり。
えー!?? 心の準備ができてませーん!!

*あまから*に出勤前だったので
ともこ「え?え? 時間かかりますか??」
看護婦「すぐすぐよ!」 
ともこ「え?でもこんなに痛いのに糸抜くんですかー?
看護婦「先生が見て抜いて大丈夫そうなら抜くのよ。」
ともこ「え・・・でも今も痛いのに抜けるの大丈夫なの?」と
もう恐ろしいモード全開な質問ばかり。
・・・なんて会話のうちに、「はい寝て!」と寝かされ
あれよという間に先生が横にきて、ブチブチッと抜かれた。
ともこ「イターーーーーイイ
先生「そりゃこんくらいはイタイよね。」とさらにブチブチッ
先生「うーん、まだひっついてないけえ、今日は半分しか抜かんよ。
    残りの半分はあさってね。

あ"ーーイダカッた。はっきり言って泣きました。わしは子供か?

それにしても、こんな恐ろしい思いをさせといて
またあさって続きをするってかー???
できることなら一気にやってほしいじょ
でも今日、血が出ていたみたいだから
もうあれ以上はたぶん耐えられなかったと思う。

。。。水曜日がコワイともこです

でも実は半分抜いただけでも痛みがだいぶん治まったのも事実です。





ともこ

実は3日前から・・・

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↓ ・・・使い始めたんです。



さて なんでしょう。









。はい かんがえてかんがえてー


。 

































こたえは・・・



そう。 こたえは「育毛剤」です。
あら?「えーーーーーーー?!」ってだれか言った?

必要なのは店主ではありません。
・・・だって、だって、ものすごく気になり始めてしまって
使わずにはいられなくなり
つ・ついに入手→使用開始です 

指を切って外科に通い、歯科にも通い
そして髪の毛を育てる ややサミシイ系のともこです。
あーがんばって生きていかねば

今日は大雨で、静かなのでのんびり?ブログを
更新しております 



ともこ

ロールキャベツ

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ほっこりしたお料理の季節にはちと早いですが
キャベツとミンチ肉とレンコンがあったので
ロールキャベツ作ってしまいました。

。。。レンコン??? いや、レンコンがあったので。
和風味にしようと思いきや、いわゆるトマトベースで
やってみても美味しかったので
トマトベースで完成です。



限定8食。 580円でいかがでしょう?
鉄板焼屋さんで、ロールキャベツ?
なんか洋食屋さんみたいじゃない??
いいんです。*あまから*流です。




ともこ

豚とキムチ

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「豚キムチ」ではないんです。
「豚とキムチ」です。



これ、実はあるお客様の[マイメニュー]。

普通、メニューに載っている「豚キムチ」は
いわゆる豚とキムチと野菜を炒めた鉄板メニュー。
だけどそれを「別々に、でも一緒に食べたい」という
前出のお客様の「豚キムチ」です。

使っている材料はまったく同じ。
豚ばら肉を塩コショウでいためて、キャベツを添え
生のキムチをそのまま盛ってお出しします。
豚ばら肉で巻いて食べるのですね。

なんだか美味しそうなんで思わず出してしまいました。
メニューに載せるとダブるので、ちょっぴり紹介。
トライしてみたい人はどうぞお気軽にお申し付けくださいね。

注文するときは「豚キムチじゃなくて、豚とキムチ」で




ともこ   抜糸するまでは、もうしばしイタイらしい ハァ…
 

今年も早割りやります!

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このブログを観ていただいている方だけの
早割り特典でーす。

9月27日(土) 向かいの戸坂小学校で運動会。
今年も早めに予約してくださったお好み焼を
50円引きにて販売いたします!

 広島風そば肉玉 通常600円→550円
 モダン焼 通常650円→600円
 あまからモダン 通常700円→650円

 その他のメニューも早予約していただく
 場合は50円引きといたします。

 ※ただし600円以上の商品に限る。








 仕入れの都合上、9月23日(祝)までに
 お電話・店頭にてご予約くださいませ!
 もちろん運動会に関係ない方も購入OKです。
 販売時間は11時~14時までといたします。
 また混雑が予想されるので、ご希望のお引取り時間が
 前後する可能性もありますので
 あらかじめご了承くださいませ。

ではでわ、ご注文お待ちしております




ともこ  まだまだイテェ

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