貸切予約が連続っす。

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*あまから* こぼれ話

昨日の火曜日は夕方から貸切予約をいただいておりました。
最近ぼつぼつと貸切のコース料理で予約してくださる方が
ちょこちょこ増えてきました。ありがたいことです。

なぜか火曜日連続で来週も定休日返上ですが
感謝感謝で開けさせていただいています!!!



　～ちなみに昨日のコースをご紹介してみましょう～

・前菜盛り合わせ　
　和牛ロース　いかオクラ　あつあげ田楽　ごぼうの胡麻和え
・やわらか鶏つくね　おろしポン酢で
・温泉たまごのシーザー風味サラダ
・コウネ肉の鉄板焼　サンチュで巻いて塩だれで
・串揚げ2種　豚バラ&玉ねぎ　海老&なすび
・いかとエリンギのバター醤油炒め
・大きなサイズのオムそば
・デザート　杏仁プリン

飲み放題2時間付で　3500円　

こんな感じでやってますので、よかったらちょっとした
グループや会合などで使ってやってくださいね


そうやって火曜日開けてみると、火曜日が定休日だと知らない
お客様が(しかも結構よく来る方でも。。。)案外おられることに気づくのです。
表に「本日定休日」と太字の達筆(!)で
どっしり書いてあるのに
電気がついていると普通に入ってくるお客様。
電話で持ち帰り注文をしてくださるお客様。

「すみません今日は定休日で・・・」とお断りするのが
申し訳ないです。
でもこうやって*あまから*を知っていて
来店してくださることはうれしい限りです。






ともこ

学園祭の協賛　･･･あれ？

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NEWS・お知らせ

本日9月22日と23日両日、近くの城北学園にて学園祭です。
ともに10時半くらいから14時くらいまであるようで
話によるとバザーなども開催されていて掘り出し物もたくさん
あるらしき話！　。。。といってもわたし達は時間的に足を運べるか、は
難しいところですが、時間のある人はぜひ行ってみては
どうでしょう～～～？

さて城北生が学園祭の協賛をお願いしにきてくれたので
今年は出させていただきました!!
で、特に形式がないというので、かつワープロかなにかで
打ち直してくれるというので下書きをください、とのこと。
それじゃこんな感じで。。。と手書きの下書きを渡したところ
製本されて出来上がって持ってきてくれたのは。。。

　




おりょりょ?!　ワープロなどで打ち直してくれるんじゃなかったのーー＾＾；？
そ、そ、そのまんまやん～?!みたいな。
「頼みにきた生徒と自分は違うのでわからない」っということで
・・・　モロ手書きです。
他のお店はちゃんとロゴやタイプ打ちでそれらしく出ているのに
*あまから*だけ、モロ下書きのまんまですぅぅぅ　きゃー

それならもっとキレイに広告風に書いたのにぃぃぃ　と
心の奥でさけんでいるともこちゃんであったりする。。。
来年も来てくれたら教訓にすべし。

どうやら大盛況らしいですよ！
だって*あまから*ランチはヒマでしたもん～




ともこ

関西風お好み焼　広島風お好み焼

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*あまから* こぼれ話

．．．とあえて「○○風」と書かなくても
広島だと具材を重ねて広島風が出てくるし、
関西(または全国)ではキャベツと生地を混ぜて焼いた
お好み焼が出てくる。

が、しかし。
*あまから*では、広島風を注文するなら「広島風」と
わざわざゆってもらわねばならない。
なぜなら*あまから*は関西風お好み焼のお店である。
「そばで。」と言われたらわざわざ「広島風ですね？」と
確認をする。なぜならメインは関西風お好み焼の店なのである。

先日、中国電力の人が来た。
うちは電気鉄板を使っているので、中国電力が
電気鉄板を使っている鉄板焼屋のマップを
作るらしき話があるそうで、*あまから*も
そのマップに入れてくれるらしい。

その中国電力の人が連れられてきた人のおススメの
「牛肉そぼろ玉」を食べていかれたのだが。。。
「関西風のお好み焼ってこんなのなんですかーーー？」と
えらい驚いていた。見た目だけで、だ。
自分で焼くお店では食べたことがあるが
焼いてもらったのを食べたこともないらしく
「これが関西風本来の形なんですか？」と。
自分で焼く場合は自己流なので、そうですねー
広島の人が焼くとだいたい同じような形になりがち、かも。
おそばをトッピングで入れると、またそれぞれな形になり
中には別々に焼いてる人もいるらしき話。
とかく広島人は[おさえて平べったくしがち]なんですねー。
それはＮＧです!!
＜ほっこりフンワリの出来上がり＞が目標ですよ。
ホワっと美味しい口あたりです。

で、「牛肉そぼろ玉」絶賛です。
「牛肉そぼろ玉」が好きになった人はハマります。
ずーーーーっと「牛肉そぼろ玉」を注文しますからね～。
食べるまでは想像できない感じの味が広がります。
*あまから*の自信作でーす。

あ　れれ？　なんの話してたんだっけなー。
寝不足で～～～。。。　　やばい





ともこ

9月29日(土)　割引価格で予約販売!

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NEWS・お知らせ

ピンポンパンポーン
うれしいお知らせです。

9月29日(土)戸坂小学校の運動会の日の予約を
26日(水)までにしてくださった方に限り
以下のお好み焼を割引価格で販売いたします!!　
ザ・ワンコイン!!


�@モダン焼(そば)　通常600円→　500円!!
�Aモダン焼(うどん)　通常600円→　500円!!
�B広島風そば肉玉　通常520円→　500円!!
�C広島風うどん肉玉　通常520円→　500円!!


お申し込み締め切りは9月26日(水)
「専用申し込み用紙」または「お電話」で!

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「専用申し込み用紙」は店頭に置いてありますので
ご来店いただける方はぜひ用紙をお持ちくださいませ。
店頭で予約をしていただき、当日の引換券をお渡しします。

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「お電話」の方は、以下をご連絡ください。
　�@種類
　�A枚数
　�Bお名前
　�Cご連絡電話番号
　�D引き取り時間　
当日の引き換え予約番号をお知らせいたします。

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運動会当日は、昔むかしなら運動場で家族で弁当を。。。
なんてもう記憶にある人のほうが少ないですね。
わたしですらありません。が、店主はあります。
運動会を観覧しに行って、お昼はいったん家かどこかで
食べて、それからまた小学校へ。。。というのが
すっかり今のスタイルとなってしまいました。

忙しいお昼の時間にぜひ*あまから*のお好み焼を。
とはいえ、お昼の時間に焼ける数も知れているので
そうですな～　案外50枚くらいのもん･･･
ん?!　先着50食です!!　お早めのご予約を～～～!!




ともこ

バイトちゃん　突然辞める!

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*あまから* こぼれ話

受難に続く、打撃の話。それは体力低下とともに・・・

その電話は点滴が終わったばかりで
ウトウト・・・っとしていた18時にかかった。
18時半からバイトに入る予定の子からだ。なんともイヤな予感。
今日は来られないらしき理由をモゴモゴ言っているのだが
ハッキリしないうえに、こちとら気力低下でよく聞き取れない。
とはいえ、今日は30分後にはバイト始まる時間だし
お店できちんと話をしようと思い
「まぁとりあえず今日は18時半から入っているんだから
◎◎ちゃんが来てくれないとバイトの替えがいないんだから
どっちにしても今日は今からお店においでね」と切った。
本人も「はい、わかりました。」と言った。　が、数分後にメール。
「今日はマックにバイト入っているので行けません。
(ちょっと前からかけもちしてた)
短い間でしたがお世話になりました。」

おいおいおいおいおいおいおいおい～～～～

いきさつはある。辞める予定もなかったわけではない。が、
それを差し引いても、なんともあぜんとさせられた。
急すぎて対処のしようもない。。。
今日付けで辞めたいと決めたなら、せめて２・３日前にでも
話ができたはずなのに…　今日の今日!?　

何回かドタキャンをした経験のある子で
「今日のことを今日言うのは、ＮＧだよ。」と
その当たり前の理由や働くことへの責任の話も何度かして
理解してくれていたものと思いきや、急にこれなのでびっくりだ。
はたして16歳の娘の自分の決断か、はたまた大人の影が？
…まかないだって毎日食わせてやっただろーーー?!
おやつも食べさせてやったじゃねーかーー?!これかよ?!
(と思いつくところがメシのこと…ってとこが、ともこレベル
当日は精神力と栄養点滴に支えられ、なんとか店主と２人で
夜の営業をこなした。

人間生きている間、人とかかわりを持たずには生きていけない。
どこの誰に対しても美しく生きていくなんて不可能だけれど
やはり人に対してはいつでもどういうときでも
真摯で誠実でありたいと常々思っている。
やがてそれが自分に返ってくるものだと。
その人から直接返ってくることではなくても
廻り回って自分のしたことが戻ってくるものと思っている。
自分がされてイヤなことは人だってイヤなはずだ。
自分がしてほしいことを人にしていこう、と努めている。

。。。けど、思うだけでできないことも、カリカリくることも。
毎日毎日が修行ですな。

この子は*あまから*を発つときに水をにごして行ってしまったけれど
この後、どういう信頼を積み重ねて大人になっていくのだろうか、と
人様の子供ながら、行く末を案じてしまう今日このごろである。。。




ともこ

受難。。。その後2

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一言　つぶやく

ご心配をおかけしております。
更新もできないほど時間アップアップの毎日

ブログを見て、来店くださったみなさんは開口一番
「大変だね～」「パソコン治った？」のおなぐさみ？ねぎらい？
声をかけてくださってありがたいのですが
。。。治りませんからー　というか直す、ということはさっさと
あきらめております。
データが戻るという淡い期待は一切持ち合わせず
翌々日からゼロからの再出発をスタートしておりますので
振り返っておりません。

新しいNECのキーボードはイライラ増幅の元なので
NECマシンに以前から使っていた富士通のキーボードを
つなげて、まい進しております。
。。。とはいえ、記憶の倉庫がぜい弱です。
頭の良い人がうらやましい今日この頃。

点滴打ちながら日々をこなしております。
。。。そんなところへまたもや打撃が
ほんま天中殺か?!
その打撃は近々アップしよかな。時間があれば。





ともこ