新メニュー紹介 「和風ひとくちステーキ」
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日替わりメニューに「和牛ロースステーキ」を
仕入れる都度、お出ししていたのですが
これが結構な人気で仕入れたらすぐに売り切れの連続。
でも150グラムくらいなので、お一人様や
他のものがいろいろ食べたい人には結構なボリュームでした。
そこでレギュラーメニューに格上げすると同時に
今までの半分よりやや多め、くらいのグラムで
お出しすることしました。
大根おろしを添えて、ポン酢ベースのたれをつけます。
日本人はやっぱりさっぱり和風好きですよね。
*あまから*のお肉類はほとんど、出島の卸屋さんまで
ともこが仕入れに行ってますが、ここの肉はホントに美味しくって
うまいものに妥協を許さない店主とともこには
なくてはならない卸屋さんです。
もうちょっと近かったらなぁ。。。
[和風ひとくちステーキ] 830円
価格も下げて手が出しやす~いようにしてみました。
日替わりメニューには、さらに上ランクの和牛も
お出しできるよう、いい肉を仕入れようと思っておりますので
そちらにもご期待を。。。
ともこ