【オムそば】
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いまでは全国区に周知の食べ物と思いきや
ご存知ない方も時にチラホラ。
「オムそば」はその名のとおり
オムレツで焼きそばを巻き巻きしたものです。
関西では結構メニューにあったりするけど
広島ではあまり見かけないような気がします。
【オムそば】600円
ふんわりダブル卵でまきまき
【チーズオムそば】700円
卵とチーズでコクのハーモニー
見た目にもとっても美味しそうだし、実際美味しいですよ。
ボリュームもたっぷりでおなかも満足の1品です。
中に入る焼そばはできれば「関西風」のほうが合うのでは
ないかな、と個人的には思いますが。。。
ん?そうすると「広島風の焼そば」ってなに?的な疑問。
「広島風の焼そば」はわたしが知る限り
「キャベツが千切り」「もやし入り」
「紅しょうがは入らない」「ソースが単一的?」
これらが大きく違う点かな?
*あまから*の焼そばは角切りキャベツに豚肉、紅しょうが
天かす、ねぎを加え「店主特製の焼そばソース」を
かけてから、パラっと仕上げます。
屋台の味みたい、とか日清焼そばUFOみたいと
言った人がおられましたが、きっとウスターソースの
配合によるものもあるかも。
とにかく「オムそば」にはまった人は
当分、続けて注文されますよ。
ふんわりダブル卵で巻き巻きした
*あまから*特製【オムそば】を食べてみたい人!!
はいっ
ともこ