最後のゴールデンウイーク始まります

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★オーナチェンジのお知らせ★
来年の6月6日で わたしたち *あまから*を引退いたします。
後継者は決定しておりますので、*あまから*はずっと続きます。
詳しくはこの記事をクリック!


★10周年&引退パーティの記事はコチラ★
申し込みの締め切りは4月30日です。
参加意思のあられる方はお早目のお申込みが助かります♪


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-----≪以下 今日の本文≫------

*あまから*では特にゴールデンウイーク休みは取りません。

土日はランチあり。
祝日ランチはナシ。
火曜日は定休日。

変則ルールは全然ありませんので、ぜひGWのご都合よい日に
*あまから* ご利用くださいませ~(^^♪

遠出する人や帰省して行ってしまう人、
帰省で広島に帰って来る人、なんの予定もない人...^^;
いろんな人に会えるといいな。
わたしたちの最後のゴールデンウイーク☆


★4月28日(木) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・和牛たたき
・瀬戸内産 たこお刺身
・国産牛こうね塩焼
・国産豚もも唐揚げ
・砂ずりあぶり焼き
・ほたるいかとねぎのぬた
・茹でアスパラ

(大皿)きのこやいろいろ すり胡麻おひたし


+++++++++++++++++++++++++

ジンクスとしましては~ 連休の*あまから*は
総じて「ヒマ」でございます。
始まる前、半ばは特にそうなので
開業当初は連休!っとかまえて臨戦態勢してましたが
いまや反対のノンビリ待ち構え態勢(-。-)y-゜゜゜

で、連休終わりかけあたりが不思議とにぎわう・・・
すべてのイベントを終えて、ホッと一息
*あまから*へ・・・ てな感じでしょうか?

今日も物静かな雰囲気漂っています^^;
来てね来てね!

じゃまた後ほど  *あまから*で(^^)/

ともこ*


★*あまから*引退まで「あと41日!!」★

定休日もあと5回!

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-----≪以下 今日の本文≫------

今年は5月に火曜日が5回あるので
それがおわったら
6月は1日(水)~6日(月)まで営業して、引退!
さみしいようなこわいような楽しみなような?
不思議な気持ち。

日曜は広島市内中心部。
月曜は宮島。
昨日もさんざん動いた結果
体じゅうが筋肉痛^^;

這うように*あまから*へやってきました。
なーんてね^^;


★4月27日(水) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・瀬戸内産 たこお刺身
・国産牛こうね塩焼
・国産豚もも唐揚げ
・ほたてひもチャンジャ
・砂ずりあぶり焼き
・ほたるいかとねぎのぬた
・茹でアスパラ


(大皿)きゅうりと茄子とみょうがの酢の物
人気だったんで今日も作った♪

+++++++++++++++++++++++++

昨日はちょっといいこと?思いついて
店主と明け方5時までしゃべっていたので
またまた寝不足気味だけど
ちょっと希望が湧いた♪

じゃまた後ほど  *あまから*で(^^)/

ともこ*


★*あまから*引退まで「あと42日!!」★

限られた時間楽しみました♪

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-----≪以下 今日の本文≫------

昨夜は女子会
今朝からは宮島へGO!

寝不足と歩き過ぎでクタクタです^^;
でもすごく楽しんだ!!




★4月25日(月) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・かんぱちのお刺身
・かつおのたたき サラダ仕立て
・ミミガー(豚耳)塩焼
・中落カルビあぶり焼き
・ほたてひもチャンジャ
・砂ずりあぶり焼き
・激辛ソーセージ

(大皿)きゅうりと茄子とみょうがの酢の物

+++++++++++++++++++++++++

「ちょっと早いけどおつかれさま~~っ☆」って
メッセージとともに素敵な鉢植えを。



明日の定休日もがんばってきます!!


ともこ*


★*あまから*引退まで「あと44日!!」★

サプライズなご来店に感謝♡

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-----≪以下 今日の本文≫------

今日ランチタイムに、サプライズ!
予告ナシで急に現れたので、一瞬面喰らいましたが
脳の奥から、0.3秒で記憶がよみがえりました!
それは3年前に転勤で地元浜松へ帰っていかれたご夫婦が
「来たよ~~~」とそこに立っているじゃあありませんか!?

私たちが*あまから*引退するまでに来なきゃってことで
今朝、新幹線に乗って静岡からわざわざ*あまから*に
来てくれたという... 感動の悲鳴( ゚Д゚)キャー☆☆☆

3年前ごろ、必ず土曜日の17時半から
定位置のカウンターにご夫婦仲良く座って
お料理も気に入ってくださり、お話したくさんしたりして
*あまから*をごひいきにしていただきました。
転勤される日には、最後の晩餐も*あまから*でしてくださり
転勤された後もたしか遊びに来てくださったと思います。
そしてこうやって、わざわざ交通費をかけて
*あまから*に来るために広島までやってきてくれる...
ホント 涙ナシでは語れないありがたいお話しです。



そしていつものお土産! 旬の遠州の桜えび!しらす!
見たことない「あげ潮」ってお菓子(地元で有名だそうです)
静岡茶のドレッシングなど...

10年間、いろんなお客様と知り合いになりましたが
いい出逢いがたくさんあり、そうでない人もあり^^;
それらひとつ一つが財産です。
貴重な体験をさせていただいたな~とあらためて感じてます。


★4月23日(土) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・さより 天ぷら
・かつおのたたき サラダ仕立て
・牛ミノ唐揚げ
・ミミガー(豚耳)塩焼
・中落カルビあぶり焼き
・高宮赤鶏の親鳥ダレ焼
・豆腐チゲ風小鍋

(大皿)きんぴらごぼうみたいな。

+++++++++++++++++++++++++

昨日の金曜日は、あれこれあまりに忙しくって
もうギリギリ入店でしたので~更新できませんでした(;´Д`)

明日日曜日は、正午あたりに広島駅に行き
横浜・西宮から来てくれる友人を出迎えたら
それから夕方まではランチやブラブラなどで
わたくしランチおよび仕込みタイムには不在です!

ですので、大皿もブログ更新も期待できませんので
あらかじめご了承くださいませネ!
たまにはこんなこともアリ でしょ?

来週も岡山から友人が*あまから*に来てくれるし
ホントこうやって遠くの人が駆けつけてくれることに
感慨深い思いでいます。
そして近くて、毎日ひんぱんに来てくださるみなさんだって
ホントにほんとにありがとーーーーーー( ;∀;)
わたしたち、生かされております(_ _)

ともこ*


★*あまから*引退まで「あと46日!!」★

日曜夜に 有名人がやってくる!

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だれだか気になるでしょ☆
それは ↓ こちら!

【旅日記:NYで女子会♪】 (2014.9.13記事)

【[N.Y.には2週間滞在】 (2014.7.3記事)

そう。この2人が広島に来てくれるんです♪
なぜかって、わたしたちが*あまから*を引退するので
それまでには!てことで。
横浜のAちゃんは一度来てくれたことがありますが
西宮のMちゃん(ボス)は来たことないので
もういよいよこの時期になってのご来店です。

仕事も子供もあるのに、遠くから駆けつけてくれて
ホントうれしく思います!(T_T)
なので、日曜日はわたしLO終わったら、
早退いたしますけどあしからずご了承くださいね。
その晩は自宅で女子会せねばならぬのでヾ(≧▽≦)/


★4月21日(木) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・さより 天ぷら
・牛ミノ唐揚げ
・ミミガー(豚耳)塩焼
・プリプリ茹で海老ぎょーざ←買ってきたやつ^^;
・高宮赤鶏の親鳥ダレ焼
・豆腐チゲ風小鍋
・さやごと 焼き空豆


(大皿)カボサラにマカロニいれてリメイク☆^^

+++++++++++++++++++++++++

しかし雨が・・・ すごい((+_+))


ともこ*


★*あまから*引退まで「あと48日!!」★

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今日はあっち更新しました。 → 「・・・その先へ。」 ( . .)φ...


★4月20日(水) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・ぶりのお刺身
・牛ミノ唐揚げ
・ミミガー(豚耳)塩焼
・プリプリ茹で海老ぎょーざ←買ってきたやつ^^;
・豚バラで巻いたアスパラ
・高宮赤鶏の親鳥ダレ焼
・三次産 こごみの天ぷら

(大皿)カボサラ作製中!

+++++++++++++++++++++++++

おっと~? 
ついに50日をきりましたよ!!!!!
ウッキャー☆


ともこ*


★*あまから*引退まで「あと49日!!」★

最後のゴールデンウイーク

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.............................................
*あまから*のゴールデンウイーク休みは特にナシ!
火曜日の定休日以外は普通どおり営業いたします。
土日のランチ営業いたしますが
祝祭日はランチ営業はございませんので
お間違えないようにお願いいたします。
.............................................

10回目のゴールデンウイークです。
今までゴールデンウイークが大忙しだったことなんて
・・・ありません!!^^; いばることではない^^;
きっとほとんどの方は遠出とか、特別な日を過ごす
ウイークであり、*あまから*のように
普段使いのお店に来る日ではない~~みたいな?

最初のころはランチも夜もぶっ続けで
火曜日定休も返上して
ずーっと営業しまくってみたりしましたが
連休と*あまから*の大繁盛は
完全に反比例していることが判明いたしました。
(気づくのが遅い^^;)

そんなわけで最後のGWは
火曜日定休にこだわった形をくずさずに
乗り切る所存でございます(^_^)/


★4月18日(月) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・牛ミノ唐揚げ
・ミミガー(豚耳)塩焼
・プリプリ茹で海老ぎょーざ←買ってきたやつ^^;
・豚バラで巻いたアスパラ
・真ほっけ開き
・三次産 こごみの天ぷら
・高宮赤鶏の親鳥ダレ焼

(大皿)マーボ厚揚げ


+++++++++++++++++++++++++

明日もパリパリっとアポ入れております。
*あまから*の週末ですよ。
まったりお待ちしていますねん♪


ともこ*


★*あまから*引退まで「あと51日!!」★

*あまから* 29号 入ってまーす(^▽^)/

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-----≪以下 今日の本文≫------

3月の半ばから、あっちやらこっちやら
なにもかもが忙しくって
ブログで紹介できないままでおりました(_ _)
 
*あまから* 29号 入ってまーす(*'▽')

実は2代目が諸事情により、出られなくなっているので
ピンチヒッターからの1軍昇格?(;^ω^)
!高校生アルバイトのHちゃんが3月20日初日インして
4月からはレギュラーで週末出てくれることになりました。
すでによその飲食店でもアルバイトをしているので
接客も堂々と、物怖じすることなく明るく元気に
頑張ってくれています(*^^)v ナイス!

29号かぁ... 
これで私たちの代でのアルバイトちゃん入隊は
打ち止めになりそうですネ!
10年間で29人! ありがたき幸せ!! 
よく手伝ってくれたウチの次男坊に30号の栄誉を
与えてやろうかしらん( *´艸`)

28号と29号は6月6日以降も
*あまから*でお世話になりますので
どうぞ引き続きよろしくお願いいたしますm(_ _)m!!


★4月17日(日) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・牛ミノ唐揚げ
・ミミガー(豚耳)塩焼
・プリプリ茹で海老ぎょーざ←買ってきたやつ^^;
・豚バラで巻いたアスパラ
・真ほっけ開き
・国産牛こうね塩焼
・高宮赤鶏の親鳥ダレ焼

(大皿)こごみとあぶらげの胡麻和え


+++++++++++++++++++++++++

左足首が変形して、正座ができなくなってしまいました。
今後の人生、どうなることやらですわ トホホ...
ま、それでもきっといいことアル( ;∀;)


ともこ*


★*あまから*引退まで「あと52日!!」★

リストアップを始めた。

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-----≪以下 今日の本文≫------


なんのリストアップかといえば、譲渡の時に
なにからなにまでを完了させないといけないか。
手が遅いので、早すぎるほど早く取り掛かっておいて
ちょうどなわたしです。 てゆっか、早くないし、もう^^;

ノートに書きとり始めたら、まあまああります!
「名義替え」だけでも、多方面に渡りすぎて、ワオです。

・店舗の賃貸契約はじめ・・・
・リース中の機材
・中国電力
・プロパンガス会社
・電話
・インターネット
・産廃収集会社
・水道
・新聞
・ホームページ     etc...

そのほか「現金支払い先」はもっと!
・ソース
・たまご(JA)
・酒屋
・コカ・コーラ
・おしぼり
・その他 仕入先は、相当な数!

・モップやマット交換
・ダクトフィルターの交換
・害虫駆除の定期メンテ
・業務用機器の保守点検

あと思いつくことは
・給与口座の解除
・住民税の特別徴収の変更
・償却資産名義の移動
・税務署への廃業届
・ハローワークへの廃業届

ちょっと待った。 
これはここに書くとキリがないから
読者のみなさんが疲れるので
このへんでやめとくことにしよう^^;


★4月16日(土) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・牛ミノ唐揚げ
・ミミガー(豚耳)塩焼
・ノルウェーサーモンわさび醤油和え
・豆腐チゲ風小鍋
・真ほっけ開き
・国産牛こうね塩焼
・高宮赤鶏の親鳥ダレ焼

(大皿)ほうれんそうときのこのおひたし


+++++++++++++++++++++++++

昨夜も揺れました。。。 午前1時半
ちょうど片付けが終わり、3人でホッと一息のときに
突然けたたましい「地震です!地震です!」のスマホアラーム!
3人で駐車場に出ました。
あれだけ広島の地面が揺れるのを感じるってことは
やっぱり熊本ではもっとひどかったようで
今日もまた震源近くに住む友人に確認。
「田舎なので野菜はあるから、しばらくヘルシーに過ごします」
・・・って、家はもう寝られないくらいグチャグチャらしいけど
無事でヨカッタ(/_;)
でも今夜からお天気も悪くなるようで、心配は続きます。


ともこ*


★*あまから*引退まで「あと53日!!」★

地震の影響

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揺れました 昨夜。
「揺れてる!」と誰かが言ったと思ったら
数秒ですが鉄板前、揺れてました。
でも全然揺れてることを感じていない人もいました。
震度1くらいだったんですかね?

ところで*あまから*のホルモンはどちら産かご存知?
今日からいきなり影響が出始めました。。。
御用達の肉屋さんに仕入れに行ったら
どうやら今日はあるぶんだけ、そしてこの後当分は
今まで通りに入ってこないかもしれなくって
ゴールデンウイーク前は早めに出荷が終わるので
もしやしてもしかもしか、向こう1ヶ月くらいは
ホルモンの調達ができなくなるかもしれません。。。

そう。*あまから*のホルモンは
「鹿児島県産の黒毛和牛」。 だから美味しいわけだ!!
その腕要らずのすばらしいホルモンがこの地震の影響で
熊本を突き抜ける九州自動車道を通ってこれないようです。
業者さんいわく、これで野菜などもきっと高値になると
予想しているようで、いろんな影響が出てきそうですね。。。

さっき熊本に住む電話してみたら
還暦近くまで生きているのに、あんな地震は
「生まれて初めての体験」だったようで
震源から10キロくらいのとこのお住まいなので
気にはなってたんですが、もしや大変なところに電話したら
迷惑かと思い、丸1日経ったので電話してみました。
あれこれ壊れて大変だったようだけど良かったです。
今日もみんな無事で健やか。


★4月15日(金) 「上のメニュー」 はコチラ↓
+++++++++++++++++++++++++

・牛ミノ唐揚げ
・手造り海老フライ
・ノルウェーサーモンわさび醤油和え
・豆腐チゲ風小鍋
・あさり酒蒸し
・国産牛こうね塩焼
・高宮赤鶏の親鳥ダレ焼

(大皿)サラマカ!


+++++++++++++++++++++++++

強風の影響で日曜の釣り船が中止になったようで
やけくその宴会は*あまから*でお待ちしています♪
みなさん 良い週末を…


ともこ*


★*あまから*引退まで「あと54日!!」★

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